2026年も石川県内では、金沢市を中心に話題の新店舗やリニューアルオープンが続々登場しています！グルメ、カフェ、ファッション、ホテル、エンタメ施設など、地元民はもちろん観光客にも嬉しい注目スポットが満載です。
本記事では、石川県内（金沢市・加賀市・白山市・能美市・小松市など）で2026年にオープン・リニューアルした店舗情報を月別にわかりやすくまとめました。最新の開店情報をチェックして、週末のお出かけや旅行プランにぜひお役立てください。
また、読者のみなさまが見つけた新店情報、イベント、キャンペーン情報などなど、石川県内の情報提供も以下リンクよりお待ちしております！
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2025年版は以下の記事をご確認ください。
【2025年最新版】石川県の新店・リニューアル情報まとめ｜金沢・加賀・能登の注目スポットをチェック！
新規登録情報（4月17日更新）
4月17日(金)に石川県内の新店・リニューアル情報を追加しました。追加情報は以下になります。
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 6/1オープン (ホテル) | the b 金沢片町 (石川県金沢市片町) | 公式サイト |
| 5/15移転オープン (ファッション・コスメ) | マリークワント (石川県金沢市木ノ新保町 金沢百番街 Rinto内) | 公式サイト |
| 4/25再オープン (鮨・海鮮料理) | 鮨･海鮮料理 津久司 (石川県鳳珠郡能登町宇出津新) | |
| 4/22期間限定オープン (雑貨) | CLASKA POP UP SHOP (石川県金沢市木ノ新保町 金沢百番街 Rinto内) | 公式サイト |
| 4/20オープン (おむすび・コーヒー) | あぜみちcafe (石川県羽咋市粟生) | |
| 4/12オープン (カフェ) | KMQ COFFEE (石川県小松市日の出町 ウレシャス小松内) | |
| 4/11オープン (丼・定食) | 玉駒 (石川県鹿島郡中能登町井田 道の駅織姫の里なかのと内) | |
| 4/11オープン (パソコン修理) | パソコン修理ギルド Nemo (石川県金沢市石引) | 公式サイト |
| 4/9オープン (町中華) | 食堂 みなみ (石川県羽咋郡宝達志水町) | 公式サイト |
| 3/31オープン (カフェ) | ami-cafe (石川県鳳珠郡穴水町字大町) | 公式サイト |
2026年5月以降オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 6/1オープン (ホテル) | the b 金沢片町 (石川県金沢市片町) | 公式サイト |
| 5/15移転オープン (ファッション・コスメ) | マリークワント (石川県金沢市木ノ新保町 金沢百番街 Rinto内) | 公式サイト |
| 5/1オープン (炉端焼き・土鍋ご飯) | 炉端焼きと土鍋ご飯ひじょうしき金沢片町店 (石川県金沢市片町) | |
| 5/1オープン (カフェ・ごはん) | Mamas cafe gohan (石川県七尾市能登島向田町) | |
| 5月上旬オープン (焼菓子) | POP BY BAKE (石川県金沢市長町) | |
| 5月オープン (美容院) | Second Life (石川県かほく市大崎) |
2026年4月オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 4/28リニューアル (アミューズメント施設) | GiGOイオンタウン金沢示野 (石川県金沢市戸板西) | 公式サイト X |
| 4/27オープン (和食) | くずし割烹ぼんた 金沢駅前店 (石川県金沢市本町) | 公式サイト |
| 4/27オープン (手羽先) | 居酒屋革命 酔っ手羽 金沢駅前店 (石川県金沢市昭和町11-20) | 公式サイト |
| 4/25再オープン (鮨・海鮮料理) | 鮨･海鮮料理 津久司 (石川県鳳珠郡能登町宇出津新) | |
| 4/24オープン (コインランドリー) | ブルースカイランドリー 大阪屋ショップ松任店 (石川県白山市五歩市町) | 公式サイト X |
| 4/24オープン (スポーツバイク) | ワイズロード金沢野々市店 (石川県野々市市白山町 イオンタウン野々市内) | 公式サイト |
| 4/24再オープン (食堂) | すゞめ食堂 (石川県金沢市木ノ新保 金沢百番街あんと内) | |
| 4/24オープン (バイク) | バイク館 金沢野々市店 (石川県野々市市白山町 イオンタウン野々市内) | 公式サイト X |
| 4/23オープン (ファッション) | TOMMY HILFIGER (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | 公式サイト X |
| 4/22オープン (オーダースーツ) | FUTURE SUIT TECHNOLOGY (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト |
| 4/22期間限定オープン (雑貨) | CLASKA POP UP SHOP (石川県金沢市木ノ新保町 金沢百番街 Rinto内) | 公式サイト |
| 4/21移転オープン (釣り具) | 上州屋 金沢野々市店 (石川県野々市市新庄) | 公式サイト |
| 4/21オープン (フレグランス) | SHOLAYERED (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | 公式サイト |
| 4/20オープン (カフェ) | カフェめがねおやじの倉庫 (石川県かほく市長柄町) | |
| 4/20移転オープン (パティスリー) | patisserie MACIMA (石川県野々市市若松) | |
| 4/20オープン (おむすび・コーヒー) | あぜみちcafe (石川県羽咋市粟生) | |
| 4/18オープン (韓国カフェ) | OLTL (石川県金沢市もりの里) | |
| 4/18オープン (おむすび) | ちょうどおむすび (石川県金沢市安江町) | |
| 4/17オープン (カフェ) | Cafe INFO (石川県金沢市尾張町) | |
| 4/16オープン (居酒屋) | 豚肉居酒屋 濃いめ (石川県金沢市木倉町) | 公式サイト |
| 4/15オープン (勉強カフェ) | 勉強カフェ金沢南八日市スタジオ (石川県金沢市八日市) | 公式サイト |
| 4/15オープン (寿司) | 寿司いと (石川県金沢市木倉町1-13) | |
| 4/13オープン (タイ料理・アサイーボウル) | Riche Bloom Table (石川県金沢市田上さくら) | |
| 4/12オープン (カフェ) | KMQ COFFEE (石川県小松市日の出町 ウレシャス小松内) | |
| 4/11オープン (姿勢サポートブランド) | Style (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト |
| 4/11オープン (日本料理) | 日本料理 木蓮 (石川県金沢市柿木畠) | 公式サイト |
| 4/11オープン (ドラッグストア) | ドラッグストアコスモス 近岡店 (石川県金沢市近岡店) | 公式サイト |
| 4/11オープン (丼・定食) | 玉駒 (石川県鹿島郡中能登町井田 道の駅織姫の里なかのと内) | |
| 4/11オープン (パソコン修理) | パソコン修理ギルド Nemo (石川県金沢市石引) | 公式サイト |
| 4/10オープン (おでん酒場) | おでん酒場 湯氣-YUGE-裏片町店 (石川県金沢市片町) | |
| 4/10オープン (焼肉) | 焼肉 蔵 (石川県金沢市戸板西 イオンタウン金沢示野内) | 公式サイト |
| 4/9オープン (居酒屋) | 魚民 金沢東口駅前店 (石川県金沢市堀川新町) | 公式サイト |
| 4/9オープン (町中華) | 食堂 みなみ (石川県羽咋郡宝達志水町) | 公式サイト |
| 4/8オープン (ミニチュア雑貨) | 金沢ちいさな美術館 (石川県金沢市西念) | 公式サイト |
| 4/7オープン (ラーメン) | ラーメン一統 片町店 (石川県金沢市木倉町) | |
| 4/6オープン (アート・ワイン・コーヒー) | miru｜Art Gallery in Kanazawa (石川県金沢市柿木畠) | |
| 4/4オープン (電気自動車) | テスラ金沢 (石川県金沢市広岡 クロスゲート金沢内) | 公式サイト |
| 4/4リニューアル (ミュージアム) | 中谷宇吉郎雪の科学館 (石川県加賀市潮津町) | 公式サイト |
| 4/3オープン (食堂・売店) | 和倉温泉 とと楽食堂 (石川県七尾市和倉町) | 公式サイト |
| 4/3オープン (コロッケ) | 近江町コロッケ金沢駅店 (石川県金沢市木ノ新保町 JR金沢駅構内) | 公式サイト |
| 4/3オープン (中華料理) | 町中華まん彩 (石川県金沢市窪) | Instagram 取材記事 |
| 4/3オープン (スープカレー) | 篤乃屋 (石川県金沢市武蔵町) | |
| 4/3オープン (うなぎ) | かばやき屋 野々市押野店 (石川県野々市市押野) | 公式サイト |
| 4/3オープン (インド料理) | インディアンハット (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト |
| 4/3移転オープン (シンガポール料理) | 雷風飯店 (石川県金沢市香林坊) | |
| 4/1オープン (キャンプ場) | アナザーストーリーキャンプ場 (石川県金沢市加賀朝日町) | 公式サイト |
| 4/1リニューアル (カフェ) | 蔵cafe 咲蔵 (石川県金沢市金石西) | |
| 4/1オープン (ピラティス) | マシンピラティススタジオRintosull金沢増泉店 (石川県金沢市増泉) | 公式サイト |
| 4/1オープン (複合施設) | ATAKA TERRACE (石川県小松市安宅町) | |
| 4/1オープン (トランクルーム) | スペラボ 石川白山店 (石川県白山市八日市町) | 公式サイト |
| 4/1オープン (トランクルーム) | スペラボ 金沢尾張町店 (石川県金沢市尾張町) | 公式サイト |
| 4/1リニューアル (ケーキ) | GreenOne (石川県七尾市石崎町) | Instagram X |
| 4/1オープン (カフェ) | PECORA COFFEE (石川県金沢市片町) | |
| 4/1オープン (メンズサロン) | LEGIT BRIGHT (石川県金沢市八日市) | |
| 4/1オープン (食堂) | 食事処つき寧 (石川県河北郡津幡町杉瀬) | |
| 4/1リニューアル (焼き鳥・居酒屋) | はれはれ家 (石川県金沢市芳斉) | |
| 4月末オープン (ゲームセンター) | DOKEY DOKEY (石川県河北郡内灘町千鳥台) | |
| 4月末移転オープン (カフェ) | KITO (石川県かほく市谷 あそびの森かほっくる内) | |
| 4月下旬オープン (トレーディングカード専門店) | PDGコレクターズショップ (石川県金沢市香林坊 クラソ・プレイス香林坊内) | X |
2026年3月オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 3/31オープン (焼肉) | 牛角焼肉食堂 (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト |
| 3/31オープン (カフェ) | ami-cafe (石川県鳳珠郡穴水町字大町) | 公式サイト |
| 3/30リニューアル (ラーメン) | 家系ラーメンたま家 (石川県金沢市入江) | |
| 3/30オープン (買取専門店) | おたからや アピタ金沢店 (石川県金沢市中村町) | 公式サイト |
| 3/30リニューアル (ドーナツ) | ミスタードーナツ イオンモール新小松ショップ (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト X |
| 3/29オープン (食堂) | 能美根上55食堂 (石川県能美市大浜) | |
| 3/28リニューアル (エンタメビル) | trip studio SECRET ? (石川県金沢市片町) | |
| 3/27期間限定オープン (チーズケーキ) | 100日だけのチーズケーキby TonyBake【トニーベイク】in石川金沢店 (石川県金沢市保古) | |
| 3/27オープン (韓国コスメ) | fwee Agit (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | 公式サイト |
| 3/26オープン (カフェ・音楽教室) | cafe evanSE note (石川県能美市佐野) | |
| 3/25オープン (食堂) | 夜ノ食堂 よふけ (石川県金沢市堀川町) | |
| 3/24リニューアル (定食・酒場) | おいしい酒場 辻屋商店 (石川県金沢市西念 金沢市中央卸売市場商店街内) | |
| 3/24オープン (バー) | Bar TWELVE (石川県金沢市片町) | |
| 3/24オープン (バー・グリル) | 三三角 (石川県金沢市尾張町) | |
| 3/23リニューアル (食堂) | 石川県庁食堂 (石川県金沢市鞍月) | 公式サイト |
| 3/22オープン (カフェ) | bar bar A, bar (石川県金沢市法島町) | |
| 3/21移転オープン (パン・菓子) | あきこめ工房。 (石川県能美市湯屋町) | 公式サイト |
| 3/20オープン (おむすび) | ほのむすび小松店 (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | |
| 3/20オープン (ウィスキー) | オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店 (石川県金沢市木ノ新保町 金沢百番街あんと内) | 公式サイト |
| 3/20オープン (ペルシャ絨毯) | MARCペルシャ絨毯専門店 金沢店 (金沢市香林坊 クラソ・プレイス香林坊内) | 公式サイト |
| 3/20オープン (セレクトショップ) | edu (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | 公式サイト |
| 3/20オープン (たこ焼き、串焼き、焼きそば) | 焼き焼きバンブー (石川県金沢市御所町) | 公式サイト |
| 3/19リニューアル (漫画喫茶) | 快活CLUB 金沢福久店 (石川県金沢市福久) | 公式サイト |
| 3/19オープン (立ち飲みバー) | COZOTTE (石川県金沢市広岡 クロスゲート金沢内) | |
| 3/19期間限定オープン (腕時計) | スウォッチストア金沢POP UP (石川県金沢市香林坊 香林坊大和内) | 公式サイト X |
| 3/19オープン (スポーツ＆カジュアル) | FILA/OP (石川県白山市横江町 イオンモール白山内) | 公式サイト |
| 3/18オープン (婦人靴) | ミハマ (石川県金沢市香林坊 香林坊大和内) | 公式サイト |
| 3/18オープン (建築資材) | コーナンPRO (石川県金沢市駅西本町) | 公式サイト X |
| 3/17オープン (日本料理) | 野趣先 -Yashusen- (石川県金沢市十三間町) | 公式サイト |
| 3/17オープン (ラーメン) | 中野七兵衛商店 (石川県金沢市 クロスゲート金沢内) | 公式サイト |
| 3/17オープン (ガラスアクセサリー) | HARIO Lampwork Factory (石川県金沢市新竪町) | 公式サイト X |
| 3/14オープン (ワッフル) | Love Waffle (石川県小松市清六町) | |
| 3/13オープン (クロワッサン専門店) | 下町の時計台C.〜街角クロワッサンベーカリーカフェ〜 (石川県金沢市田上本町) | |
| 3/13オープン (レディースファッション) | Chico (石川県金沢市堀川新町 フォーラス金沢内) | 公式サイト |
| 3/12オープン (居酒屋) | 食 亀や (石川県金沢市片町) | |
| 3/8オープン (シール・雑貨) | Sweet Angel 🪽 (石川県金沢市入江) | |
| 3/7オープン (和食) | HAKU Kanazawa Cuisine | 金澤じもの (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | |
| 3/7リニューアル (創作料理) | ルロワと満月とワイン (石川県金沢市金沢市香林坊) | |
| 3/7オープン (日本酒バー) | 旅音の旅猫 (石川県金沢市芳斉) | |
| 3/7オープン (アートギャラリー) | YAMADART (石川県金沢市香林坊) | 公式サイト |
| 3/6オープン (カフェ) | HARIO CAFE 金沢店 (石川県金沢市長町) | 公式サイト |
| 3/6リニューアル (美容院) | LYNE (石川県金沢市もりの里) | 公式サイト |
| 3/6オープン (コンテナホテル) | TOMORUホテル (石川県鳳珠郡穴水町字大町) | 公式サイト |
| 3/5オープン (定食屋) | ※（こめじるし） (石川県金沢市大手町) | |
| 3/5オープン (ラーメン) | らーめん むてっぽう (石川県金沢市直江町) | |
| 3/5オープン (油そば) | 油そば専門店 翔凰 (石川県金沢市横川) | |
| 3/5オープン (ベーカリー) | higurashi (石川県能美市泉台町) | |
| 3/5オープン (地酒・珍味) | まるこう商店 (石川県金沢市青草町 近江町市場内) | |
| 3/5オープン (クレープ・バー) | Crepe BAR えーじ。 (石川県) | |
| 3/5オープン (美容室) | トレーラーハウス美容室「k-i」 (石川県河北郡津幡町杉瀬) | |
| 3/5リニューアル (はんこ) | ツルミ印舗 (石川県金沢市高岡町) | 公式サイト |
| 3/4オープン (焼き鳥) | 鳥貴族 野々市店 (石川県野々市市三納) | 公式サイト X |
| 3/3オープン (ビュッフェ) | まんぷくビュッフェ 大地のぶた 野々市店 (石川県野々市市粟田) | 公式サイト |
| 3/1オープン (バーガー) | YASUDA KITCHEN (石川県金沢市上荒屋) | |
| 3/1オープン (カレー・バー) | スタンド草間 (石川県金沢市片町) |
2026年2月オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 2/28オープン (ミリタリーウェア) | AVIREX KANAZAWA (石川県金沢市南町) | 公式サイト X |
| 2/27オープン (スマートフォンアクセサリー専門店) | グローバルセレクション イオンモール新小松店 (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト |
| 2/27オープン (インテリア・雑貨) | POTATO (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | |
| 2/27オープン (タルト) | こはる (石川県金沢市材木町) | Instagram 取材記事 |
| 2/26オープン (ドラッグストア) | ゲンキー 鈴見台店 (石川県金沢市鈴見台) | 公式サイト X |
| 2/26オープン (コンビニエンスストア) | セブン-イレブン 金沢若宮1丁目店 (石川県金沢市若宮) | 公式サイト X |
| 2/21リニューアル (クレープ) | Dipper Dan CREPE イオンモール新小松店 (石川県小松市清六町 イオンモール新小松内) | 公式サイト X |
| 2/20リニューアル (JA直売所) | JA白山ファーマーズマーケットよらんかいねぇ広場 (石川県白山市井口町) | 公式サイト |
| 2/18オープン (回転寿司) | もりもり寿し (石川県かほく市内日角 イオンモールかほく内) | |
| 2/13オープン (雑貨) | パニパニByパセリハウス (石川県かほく市内日角 イオンモールかほく内) | |
| 2/12オープン (ラーメン) | 辛麺屋たちばな野々市店 (石川県野々市市扇が丘) | |
| 2/12移転オープン (洋菓子) | Tree life (石川県金沢市南新保町) | Instagram 取材記事 |
| 2/7リニューアル (手巻き寿司) | COIL (石川県金沢市袋町 かなざわはこまち内) | 公式サイト 取材記事 |
| 2/6オープン (ラーメン) | 一風堂 小松店 (石川県小松市大領町) | 公式サイト X |
| 2/5オープン (鰻専門店) | 炭火鰻と特選和牛ふじさん 金沢野々市店 (石川県野々市市御経塚) | 公式サイト 取材記事 |
| 2/5リニューアル (回転寿司) | 北陸金沢 まわる寿し もりもり寿し (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | |
| 2/5リニューアル (パスタ) | 鎌倉パスタ 金沢フォーラス店 (石川県金沢市堀川新町 金沢フォーラス内) | 公式サイト X |
| 2/5オープン (鍋) | かきはる (石川県金沢市片町) | |
| 2/5オープン (喫茶・ラーメン) | 喫茶とらーめん やわら (石川県金沢市泉) | |
| 2/2リニューアル (JA) | JAのと町野支店 (石川県輪島市町野町広江) | 公式サイト |
| 2/1オープン (マーラータン・居酒屋) | 愛尚麻辣湯 (石川県金沢市田上本町) | |
| 2/1オープン (一棟貸し宿) | 古民家のらり (石川県七尾市温井町) | 公式サイト |
| 2月中旬オープン (すき焼き) | すき焼き こづち (石川県金沢市長町) |
2026年1月オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 1/31オープン (ボードゲームカフェ) | コマボードゲームカフェ (石川県金沢市桜町) | 公式サイト |
| 1/30オープン (ラーメン) | ラーメン豚っち 金沢八日市店 (石川県金沢市八日市) | X |
| 1/30オープン (居酒屋) | 居酒屋ダイニングkeiji (石川県野々市市押野) | |
| 1/28オープン (マーラータン) | 麗麗麻辣烫 (石川県金沢市片町) | |
| 1/27オープン (ドリア専門店) | 神戸元町ドリア (石川県白山市横江町 イオンモール白山内) | 公式サイト 取材記事 |
| 1/24オープン (ドッグサロン) | DOG SALON Sara (石川県野々市市新庄) | |
| 1/24オープン (ワイン・カフェ) | Per Lei wine grappa. & cafe bar (石川県金沢市元菊町) | |
| 1/24オープン (バー) | BAR サマル (石川県金沢市木倉町) | |
| 1/22移転オープン (パティスリー) | パティスリーローブ 花鏡庵 (石川県金沢市香林坊 香林坊大和内) | |
| 1/22オープン (オーベルジュ) | オーベルジュ レゾナンス (石川県羽咋市柳田町) | |
| 1/22オープン (シーシャカフェ) | シーシャカフェ&バーBALI MIST (石川県金沢市片町) | |
| 1/16オープン (焼菓子) | sakui MADE (石川県金沢市小坂町) | |
| 1/13オープン (温活ケアサロン) | Pono luxe (石川県金沢市米泉町) | |
| 1/10オープン (カフェ) | maru’s coffee (石川県金沢市金石東) | |
| 1/10オープン (キッチンカー居酒屋) | Mobile Kitchen (石川県金沢市片町) | |
| 1/9オープン (蒸篭ランチ・カフェ) | coarabi Cafe (石川県金沢市松村) | Instagram 取材記事① 取材記事② |
| 1/9オープン (焼肉) | いけちゃん食堂 (石川県金沢市片町) | |
| 1/8オープン (ラーメン) | 博多ラーメンべすとん (石川県金沢市堀川町) | |
| 1/8移転オープン (たい焼き) | たい焼き庵「祭」 (石川県野々市市御経塚) | |
| 1/7オープン (猫専門サロン) | 猫専門サロンcatcare kanau (石川県金沢市春日町) | |
| 1/7オープン (鶏料理・居酒屋) | 博多中州 ぢどり屋 福久店 (石川県金沢市福久町) | 公式サイト |
| 1/7オープン (カフェ) | sœur (石川県加賀市保賀町) | |
| 1/5オープン (居酒屋) | 酒彩AO (石川県金沢市長町) | |
| 1/5オープン (美容院) | MAEN (石川県金沢市油車) | |
| 1/5オープン (美容院) | niw (石川県金沢市若宮) | |
| 1/4オープン (美容院) | 髪質改善 UNIKUON 金沢香林坊 (石川県金沢市香林坊) | |
| 1/3オープン (ギャラリー) | 雨と雪 (石川県金沢市石引) | 公式サイト |
| 1/1オープン (プライベートオフィス) | スペラボ金沢店 (石川県金沢市堀川町) | 公式サイト |
| 1月オープン (リユース家電) | リユース家電 Amps (石川県金沢市松島) | |
| 1月リニューアル (せいろ蒸し・餃子) | 金沢駅前居酒屋 虎衛門 (石川県金沢市此花町) |
