2026年10月1日(木)、金石町小学校向かいに「GOAT COFFE (ゴートコーヒー)」がオープンしました。
長年この街に親しまれてきた美容院の建物を引き継ぎ、新たに誕生したこちらのカフェ。
店内では、一杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーやラテとともに、ヤギミルクを使用したジェラートやこだわりの焼き菓子、バスクチーズケーキを味わうことができます。
早速いしかわスタイルスタッフが取材にお伺いしました!
金石町小学校向かいの一軒
場所は金沢市の金石町小学校の道路を挟んだ向かい側にあります。
グレーの建物に、「GOAT COFFEE」と特徴的な「ヤギの角のロゴ」が目印です。
お店の横には専用駐車場もあるため、お車でのアクセスも安心です。
センスが光る、こだわりが詰まった店内
早速、気になる店内へ入ってみましょう!
お店に入ると大きな窓から日の光が差し込む気持ちのよい空間が広がっています。
壁には「GOAT COFFEE」の文字とともに、お店のシンボルマークが描かれています。
「GOAT＝ヤギ」にちなんで、ヤギの角とコーヒー豆を掛け合わせたデザインになっており、店主さんのこだわりが感じられます。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、お一人様でまったり過ごすのはもちろん、ご友人とのカフェタイムやデートにもぴったりな心地よい空間が広がっています。
気になるメニューをチェック
お待ちかねのメニューラインナップはこちら!
こだわりが詰まったドリンクやスイーツに注目です。
こだわりのコーヒーは富山県高岡市にある「MicT COFFEE」で特別にブレンドした「GOAT BLEND」を使用しているとのこと。
注文を受けてから1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れる「GOAT COFFEE ハンドドリップ」のほか、週替わりで豆の種類が変わるスペシャルティも楽しめます。
ラテにも同じブレンドを使用しており、エスプレッソマシンも「MicT COFFEE」で揃えたというこだわりっぷり!
もともとはラテ用としてブレンドされた「GOAT BLEND」ですが、ブラックでも絶品だったとのこと。
スイーツとの相性も抜群の一杯に仕上がっています♩
丁寧に淹れられたコーヒーと一緒に楽しみたいスイーツやジェラートも見逃せません。
カウンターには、「Pâtisserie らぺっしゅ」とともに試行錯誤を重ねて特別に作ってもらっているというこだわりの焼き菓子がズラリと並びます。
ヤギのミルクを使用した「GOATミルククッキー」や「GOATミルクマカロン」などが楽しめます。
さらに、メニューにあるバスクチーズケーキやヤギミルクを使用した「GOATミルクジェラート」は、能美市にあるヤギファクトリー「Sorisso」から届くもの。
カフェで扱っているコーヒーやお菓子には、店主さんの「好き」とこだわりがギュッと詰まっています。
心満たされる、コーヒー＆スイーツのペアリングを満喫
今回注文したのは、「本日のスペシャルティハンドドリップ HOT」と「バスクチーズケーキ チョコ」です。
一緒に、焼き菓子の「GOATミルククッキー」と「ビスコッティ」も購入しました。
注文とお会計を済ませたら、淹れ立てのコーヒーが届くまでのんびりとひと息。
1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれるのを待つ時間も、店内をふんわりと包み込むコーヒーの香りに癒やされながらゆったりとした時間を過ごすことができます。
早速、「本日のスペシャルティハンドドリップ（HOT）」を一口。
ふわりと豊かな香りとほのかな酸味が広がり、深みのある味わいなのに後味はすっきりとしたコーヒー。
今回いただいたのは、「コロンビアシエラネバダ」という香ばしいアーモンドのような香りが特徴の深煎りコーヒーです。
そして、合わせる「バスクチーズケーキ チョコ」は、しっとり濃厚でありながらカカオのビターな風味も感じられる大人の味わい。
豊かな香りのコーヒーと濃厚なチョコバスチーは、お互いの美味しさを引き立て合う最高の組み合わせです!
「GOATミルククッキー」は店内でいただき、ビスコッティは自宅でのお楽しみとしてお持ち帰り♩
ヤギミルクのクッキーは初めて食べましたが、ふんわり柔らかなミルクの風味と優しい甘さ、そしてガリっとした固めの食感がとっても美味しかったです!
美味しいコーヒーにスイーツ、ゆったりと落ち着く店内で過ごす時間に、心から癒やされました。
心満たされる、とっておきのカフェ時間へ
「Greatest Of All Time (史上最高）」の頭文字から名付けられた「GOAT COFFEE」。
そこからヤギにちなんだスイーツが生まれ、温かなご縁で繋がっていく──。
店主さんのこだわりと想いがギュッと詰まった、心満たされる素敵なカフェでした。
ぜひ、温かな空間とこだわりの味を体験しに行ってみて下さいね♩
| 店舗名 | GOAT COFFEE (ゴートコーヒー) |
| オープン日 | 2026年10月1日(木) |
| 住所 | 石川県金沢市金石北2丁目6-23 |
| 営業時間 等 | 【営業時間】 12:00～17:00 【定休日】 日曜・月曜 ※その他定休日に関する情報は公式Instagramを要チェック 【駐車場】 有り |
| 公式SNS | 公式Instagram |
| 取材動画 | Instagramリール動画での紹介はこちら |
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