2026年3月5日、金沢市大手町に「※(こめじるし)」がオープンしました！
羽釜で炊いたごはんが主役の定食を楽しめるお店として、早くも注目を集めています。
観光地から近く、朝食からランチまで利用できるのも魅力♪早速いしかわスタイルスタッフも伺いました！
金沢城からすぐ！観光の合間にふらりと立ち寄れる好立地
お店があるのは、金沢城大手門口から徒歩約1分の場所。
観光スポットから近く、散策の途中にふらっと立ち寄るのにぴったりのロケーションです。
シンプルでおしゃれ♪落ち着いた雰囲気の店内
店内にはテーブル席とカウンター席を完備。
シンプルで洗練された空間は、定食屋さんの親しみやすさとおしゃれさをあわせ持った雰囲気です。
おひとりさまでも入りやすく、お友達同士のランチにもぴったり。気軽に利用しやすい雰囲気も魅力です♪
主役は「羽釜ごはん」！こだわりの週替わり定食
ランチは週替わりで2種類。
この日は「大葉メンチカツ」と「タンドリーチキン」の2種類がありましたが、今回は大葉メンチカツをチョイスしました。
注文して待っている間、カウンター越しにメンチカツを揚げる心地よい音が響き、期待が膨らみました♪
運ばれてきたメンチカツを一口食べると、外はサクサク、中はとってもジューシー！しっかり味が付いているのでソースなしでも満足感があり、大葉の爽やかな香りをそのまま楽しめました。
お好みでからしを付けると、また違ったおいしさに♪ごはんとの相性も抜群でした！
小鉢やみそ汁まで丁寧。やさしい味わいにほっこり
定食は小鉢、サラダ、みそ汁付き。内容は時期やその日の仕入れ状況によって変わるそうです。
おみそ汁は、キャベツなどの具材に焼き目が付いていて香ばしさも感じられました。細かなところまで丁寧につくられているのが伝わります。
全体的に、素材の旨みを感じるやさしい味わいでした♪
美味しさの秘密は、能登島の羽釜で炊き上げる一粒一粒
使用しているお米は、石川県能美市「岡元農場」さんのコシヒカリ。口に入れた瞬間に感じる粘りと甘みが抜群で、羽釜で炊くことでそのおいしさがさらに引き立っています。
おこげも付いていて、思わずテンションが上がりました♡
美しい緑色の羽釜にも注目！
店内で存在感を放っていたのが、緑色の羽釜。石川県能登島の陶芸家が手がける、陶房「独歩炎」のものだそうです。
見た目の美しさにもこだわった羽釜は、お店のアイコン的存在。
石川の豊かな土地で育ったお米を、石川の職人技が光る羽釜で炊き上げる――そんなこだわりが、この美味しさにつながっているのかもしれません。
ごはんのサイズ変更やアレンジも可能♪
ごはんは大・中・小から選べるので、お腹の空き具合に合わせられるのもうれしいポイント。
さらにプラス料金で「特製親子丼」や「ルーロー飯」への変更も可能です。
朝食メニューも！朝から整う2種類
実はこちら、朝8時からの朝食も大人気なんです！
メニューは固定の2種類で、どちらも健康や腸活を意識した内容になっています。
「あさごはん」は、米麹や納豆を合わせた小鉢などお腹に優しい定食、「おはよういなり」は軽めに食べたい方にもぴったりな、見た目も華やかな朝食です。
お写真を拝見しましたが、羽釜ごはんの上にしらすや卵黄醤油漬けが乗ったメニューなどとっても美味しそうで、次は絶対朝ごはんを食べに来たい！と思いました♡
観光客も地元の人も集う♪ご夫婦が営むあたたかな一軒
取材当日も、外国人観光客や修学旅行生らしき学生さんまで、次から次へとお客さんが訪れていました。
場所柄らしい賑わいがあり、すでに幅広い世代に親しまれている様子がうかがえます。
ご夫婦で営まれており、おふたりの気さくであたたかな雰囲気も、このお店の大きな魅力。
取材中も、赤ちゃん連れのお母さんやグループのお客様に、一組ずつ丁寧に対応されている姿がとても印象的でした！
羽釜で炊いたおいしいごはんを味わいたくなったら、ぜひふらりと立ち寄ってみてくださいね♪
| 店舗名 | ※（こめじるし） |
| オープン日 | 2026年3月5日(木) |
| 住所 | 〒920-0912 石川県金沢市大手町2-25 レジデンス大手門 |
| 営業時間 等 | 【営業時間】 朝食 8:00～11:00 昼食 11:00～15:00（L.o.14:00） 【定休日】 水曜日 【駐車場】 なし ※最新情報は事前にお店のSNS等でご確認ください |
| 公式SNS | 公式Instagram |
| 取材動画 | Instagramリール動画での紹介はこちら |
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