2026年5月17日(日)、金沢市の駅西エリアに「Calmly（カームリー）」がオープンしました！
“軽やかに楽しめるスイーツ”をコンセプトに、ロースイーツやハーブティーを提供する間借りカフェです。
卵・乳製品・小麦・白砂糖・添加物を使わず、植物の力を活かしたやさしいスイーツが楽しめます♡
「甘いものを食べたいけれど、体のことが気になって……」そんな気持ちにそっと寄り添ってくれるお店に、早速いしかわスタイルスタッフも伺いました♪
HUG mitten WORKSお隣！週末だけオープンする特別な間借りカフェ
お店があるのは、金沢の駅西エリア。ベーグルと焼菓子のお店「HUG mitten WORKS」隣にある、サンドベージュ色の建物で営業しています。
この建物は、「HUG mitten WORKS」が“これから開業したい人のチャレンジショップ”として運営しているスペース。
「Calmly」はそこで週末を中心に、週1〜2日営業する間借りカフェとなっています。
駐車場も用意されているので、車でも訪れやすいですよ♪
開放的でコンパクトな癒やしの空間
店内は、カウンターが2席と3人掛けのテーブル席が1つ。半分外のような開放的な造りで、自然の空気を感じながらゆったりと過ごせます。
「Calmly（カームリー）」という店名のとおり、穏やかな時間が流れていました♪
植物の力でつくる、ロースイーツたち
「Calmly」で楽しめるのは、“RAW（ロー＝生）”の考え方を取り入れたロースイーツ。
ロースイーツとは、加熱をできるだけ控えながら作るスイーツのこと。
ナッツや果物など自然由来の素材を中心に使い、素材本来の栄養や風味を活かしているのが特徴です。
一般的なスイーツで使われることの多い卵・乳製品・小麦・白砂糖・添加物を使わずに仕上げており、食物繊維やフィトケミカルも豊富。
「腸活スイーツ」「食べるサプリメント」などと呼ばれることもあるそうで、「ギルトフリー（罪悪感なく楽しめる）」なスイーツとして注目されています！
イートイン限定のスイーツは、定番の「ローカカオタルト」と季節限定タルトの2種類。
そのほか、自家製アーモンドミルクを使ったローアイスクリームや、テイクアウトもできるカップ入りロースイーツも用意されています。
ドリンクは、オリジナルブレンドのハーブティー数種類に加え、穀物からできたカフェインレスコーヒーもラインナップ。
体にやさしいメニューがそろっています♪
実際にロースイーツをいただいてみました♡
今回は、「ローカカオタルト」と「デーツキャラメルのローアイスクリーム」、そして「グリーンルイボスハーブティー」の3品をいただきました♪
イートイン限定の「ローカカオタルト」は、口に入れた瞬間、しっかりとした甘さがあることに驚きました！
“体にやさしいスイーツ”というと控えめな味をイメージしていましたが、てんさい糖のやさしい甘みがしっかり感じられ、なめらかな口当たり。ナッツもぎっしり入っていて、食べ応えがあります♪
ロースイーツのイメージをくつがえされるような、満足感のある一品でした！
「デーツキャラメルのローアイスクリーム」は、自家製アーモンドミルクをベースにした一品。
生のアーモンドから絞ったフレッシュなミルクを使っているそうで、コクがありながら後味は軽やか。デーツ由来の自然な甘みとナッツの香ばしさもしっかり感じられ、満足感たっぷり♡ これでお砂糖や乳製品を使っていないなんて驚きです！
なお、アイスの種類は今後さらに増やしていく予定とのことで、そちらも楽しみです♪
「グリーンルイボスハーブティー」は、一般的なルイボスティーよりクセが少なく、とても飲みやすい印象。すっきりとした味わいで、スイーツとの相性もぴったりです♪
ほっとひと息つきたくなるような、やさしい味わいでした♡
罪悪感なく楽しめるスイーツを届けたい
お店を営むのは仲良しなご夫婦。奥さまは、ローフードやスーパーフード、メディカルハーブ、ヨガインストラクターなどの資格を持ち、これまでロースイーツの教室なども開いてきた経験の持ち主なんです！
「罪悪感を持たずに、甘いものを安心して楽しんでほしい」そんな想いを込めて、素材選びや作り方にもこだわっているそう。ローフードはまだ馴染みの少ないジャンルですが、「こんな選択肢もあるんだ」と知ってもらうきっかけになれば…という想いを語ってくださいました♡
ギルトフリーなひとときを、金沢で
金沢駅西エリアにオープンした「Calmly」。
体にやさしいだけでなく、しっかり満足感も楽しめるロースイーツに出会えるお店でした♪
「甘いものは好きだけど、できるだけ体にやさしいものを選びたい」という方にもぴったりですよ！
みなさんもぜひ、体にやさしいロースイーツとハーブティーで、軽やかな週末を過ごしてみてくださいね♡
| 店舗名 | Calmly |
| オープン日 | 2026年5月17日(日) |
| 住所 | 〒920-0027 石川県金沢市駅西新町1丁目1−29 |
| 営業時間 等 | 【営業時間】 11:00〜15:30(L.O) 【定休日】 不定休 ※公式Instagramをご確認ください 【駐車場】 あり |
| 公式SNS | 公式Instagram |
| 取材動画 | Instagramリール動画での紹介はこちら |
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