＼冬の味覚、今年もスタート！🥕／
10月28日（水）、加賀野菜のひとつ「源助だいこん」の出荷が始まりました！
打木源助だいこんは、県産ブランド農林水産物「百万石の極み」に認定されています✨
ずんぐりとした円筒形で、肉質はやわらかく、白くきれいな肌が特徴。
煮ても荷崩れしにくいので、おでんや煮物にぴったりです🍢
今年も天候による品質への影響が心配されましたが、
生産者が水の量やタイミングをこまめに調整するなど、丁寧な栽培管理を徹底。例年並みの仕上がりとなりました！
生産者の松本さんは、無事に初出荷を迎えられた喜びとともに、これから寒くなる季節に「金沢おでん」や「ぶり大根」、煮物などで家庭でも味わってほしいと話しました。
「金沢だいこん」との食べ比べもおすすめです😊
出荷は2月上旬まで続き、約2万ケースを予定。
県内をはじめ、京阪神・京浜市場へも届けられます！
ぜひ旬のおいしさを味わってみてください♪
| 品目名 | 源助だいこん |
| 初出荷日 | 2026年10月28日(水) |
| 外部リンク | JA全農いしかわInstagram(@ja_zennoh_ishikawa) JA全農いしかわ公式サイト JAタウン公式サイト |
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「もっと石川の農産物の魅力を広げたい」「知らないままなんてもったいない」
そんな想いから、JA全農いしかわが発信する石川県内の農産物の初出荷情報を「いしかわスタイル」でも紹介するコラボ記事を2026年4月より開始しました！
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