★食レポあり【4/3(木)】高加水フォカッチャサンド専門店「Liberal」出店限定オープン！@野々市市

4月3日（木）、高加水フォカッチャサンド専門店『Liberal』が1の1 NONOICHI内のシェアキッチン（給食当番）にて出店限定でオープン！
石川県では珍しいフォカッチャのサンドイッチが楽しめるお店とのことで、
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！

出店日は、この看板が目印

1の1 NONOICHIに入ると、本日の給食当番の看板が。
常設店舗「1の1食堂」のレジとは別に、シェアキッチン（給食当番）専用のカウンターが設けられており、そこで注文とお支払いを行います。
イートイン・テイクアウトのどちらにも対応しているのが嬉しいですね◎

開放的な店内には、2名掛け・4名掛けのテーブルのほか、お子様連れでも気兼ねなく利用できるお座敷も用意されており全体で約40席ほど。
ご友人やご家族と、さまざまなシーンで活用できそうです。

個性豊かなサンドイッチから、お好みをチョイス

今回は「フォカッチャランチセット」・「はちみつレモネード」・「ベルギーワッフル（シュガー）」を注文しました。
「フォカッチャランチセット」は、お好きなサンドイッチ1つと季節のスープが楽しめるブランチにぴったりの内容です。

個性豊かなサンドイッチの中から、今回は店主おすすめの「ローストビーフサンド」をチョイス。
ローストビーフと旬の野菜が、こぼれ落ちそうなほど贅沢にサンドされています。

ふわりと立ち上がるオリーブオイルの香ばしい香りに、思わず食欲が刺激されます。
まずはフォカッチャをひと口。ふわふわ&もちもちの食感で、これだけでも美味しい♩
たっぷり塗られた自家製ローストビースソースは、甘辛のバランスが絶妙で、日本人の味覚にぴったり。
全体を食べ進め、噛めば噛むほどにローストビーフの旨みがじんわりと広がっていきます。
玉ねぎの辛みもなく、すべての食材とソースが丁寧に調理されているのが伝わってきて、“美味しいのに罪悪感なし”な、満足感たっぷりのサンドイッチでした。

「フォカッチャランチセット」の季節のスープ、5月は自然な甘みの「冷製コーンポタージュ」でした。
スイートコーンがたっぷり入っていて、こちらも大満足の一杯♩

「はちみつレモネード」は、瀬戸内レモンを使った爽やかなドリンク。
レモンキャンディのようなやさしい酸味と甘みで、お子様にもおすすめです。
こちらもスープと同様に季節限定とのこと。来月はどんなメニューが登場するのか、楽しみですね✨

「ベルギーワッフル（シュガー）」は、バターの香りとシュガーのざくざく食感が楽しい、みんな大好きな素朴な味。
個包装での販売もされているので、ちょっとしたお土産やおやつにもぴったりです。

ぜひ出店日をチェックしてみて♩

イタリア発祥のフォカッチャが日本人の口に合うようにアレンジされ、
季節の野菜やこだわりの食材がたっぷり挟まれたボリューム満点のサンドイッチでした。
今回はイートインでいただきましたが、テイクアウトしてピクニックに出かけるのも楽しそう♩
ぜひ「Liberal」で店主のこだわりが詰まったフォカッチャサンドを味わってみてはいかがでしょうか？

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