6/23(日)に、金沢市大野町のヤマト・糀パーク内に「金沢天晴 山藤濁酒研究所」がオープン！
塩糀などの発酵調味料をつかったオリジナル糀バーガーや、どぶろく（米を原料とした濁酒）を気軽に楽しめる日本でも類をみない発酵酒場です。
発酵食好きな人もそうでない人もぜひチェックしてみてくださいね！
商品紹介
店舗の様子
（ⓒヤマト醬油味噌）
（ⓒヤマト醤油味噌）
| 店舗名 | 金沢天晴 山藤濁酒研究所 （かなざわあっぱれ やまとどぶろくけんきゅうじょ） |
| オープン日 | 2024年6月23日（日） |
| 場所 | 金沢天晴 山藤濁酒研究所 〒920-0331 石川県大野町４丁目イ |
| 営業時間 等 | 10:00～17:00 定休日：火・水曜日 |
| 公式サイト | 金沢天晴山藤濁酒研究所公式サイト ヤマト醤油味噌公式サイト |
| 公式SNS | 金沢天晴山藤濁酒研究所公式Instagram ヤマト醤油味噌公式Instagram |
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