4/19(日)、石川県政記念しいのき迎賓館にて「金沢コーヒーヴィレッジ コーヒーと、あんこ」が開催されます。金沢コーヒーヴィレッジ４回目の開催は、人気イベント「カナザワあんこ市」との共同開催♩
和菓子消費量日本一を誇る金沢では、古くからコーヒーと和菓子を共に楽しむ習慣が根付いています。こちらのイベントでは、その食文化を現代的に捉え直し、和菓子の主要素材である「あんこ」をコーヒーの新たなパートナーとして提案。
金沢のコーヒーロースターと和菓子職人が発信する、新しい楽しみ方を体験してみてはいかがでしょうか？☕✨
一部講座等は事前予約が必要なので、気になる方はお早めにチェックしてみてくださいね。
| イベント名 | 金沢コーヒーヴィレッジ 「コーヒーと、あんこ」 |
| 開催日時 | 2026年4月19日（日）10:00〜16:00 |
| 開催場所 | 石川県政記念しいのき迎賓館（旧石川県庁舎本館） 〒920-0962 石川県金沢市広坂２丁目１−１ しいのき迎賓館内 1F ・ 石の広場（屋外） ・ 2階イベントホール・ガーデンルーム（屋内） |
| 内容・特記事項 | ■ 入場料 無料（飲食、セミナー受講は有料） ■ 注目コンテンツ 1. コーヒーとあんこのペアリング体験 会場内には、深煎りコーヒーと特製あんこペースト（AN3共同開発）を合わせる体験コーナー「Deep Roast Tuning Bar」を設置。 コーヒーにあんこを加えることで変化する風味や質感をお試しいただけます。 2. 地元の実力店が集結（SHOP LIST） コーヒー10店舗と、金沢を代表するあんこの名店5店舗がブースを並べます。 • ANKO SIDE：つば屋、真田製餡×なかざき生菓子店、越山甘清堂、AN3、UNFINI（森八） • COFFEE SIDE：金沢のコーヒーシーンを牽引する精鋭ロースター各店 3. 屋内セミナー（しいのき迎賓館2階） • コーヒーインストラクター3級認定講座：講習会を受講し、基礎知識を学ぶ認定セミナー（認定証交付）。 • 金沢あんこ講座：真田製餡による「あんこの素材と製法」、越山甘清堂による「金沢の伝統菓子（五色生菓子・氷室饅頭）」の特別講演。 ________________________________________ • 主催：金沢コーヒーヴィレッジ実行委員会（日本コーヒー文化学会金沢支部） • 共催：石川県政記念しいのき迎賓館 • 協力：カナザワあんこ市実行委員会 • 後援：北國新聞社 |
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