2026年4月14日(火)、体験型金箔スイーツ「金箔まんじゅう 百万石の花小判」が販売開始されました！
石川県の企業 4社共創でつくられた、金沢でしか味わうことのできない最旬金箔スイーツとなっております！
さっそくいしかわスタイルスタッフも体験してみました！
こだわりが詰まった金箔まんじゅう
体験できるのは金沢市の「今井金箔」！本店・広坂店どちらもでも実施されております。
観光スポット近くに位置しており、予約不要・体験時間10分のため、気軽に足を運べますね！
「金箔まんじゅう 百万石の花小判」は、今井金箔・清香室町・JA全農いしかわ・米心石川、地元のプロたちがタッグを組んで生まれた体験型金箔スイーツ。
生地には石川県産「ひゃくまん穀」の米粉を使用し、加賀野菜のさつまいも「五郎島金時」を使った餡に大粒の「能登大納言小豆」が散りばめられた、加賀百万石の食の価値がギュッと詰まっているとのこと…！
そんな真っ白で美しいおまんじゅうに、自分で金箔を贅沢に1枚貼り付けることができるんです！
観光客の方にはもちろん、地元の方も、改めて金沢の食の魅力を実感できる素敵なコンテンツですね。
通常の金箔貼り体験は予約が必要なものが多いと思いますが、この体験はなんと予約不要！所要時間は約10分、お値段も1,500円で、体験とおまんじゅうがいただけるので挑戦しやすい♩
1万分の1ミリの奇跡に触れる、金箔貼り体験
STEP1：知る-金箔のストーリーに耳を傾けて
まずはスタッフさんから、金沢金箔の歴史や特徴についてお話を伺います。
「百万石の花小判」の金箔貼り体験に使われているのは、400年以上受け継がれてきた伝統製法「縁付（えんつけ）金箔」。なんとユネスコ無形文化遺産にも登録されている、世界が認めた技だそう…！
STEP2：貼る-指先に集中！緊張の瞬間
お皿の上には、ふっくらとした真っ白なおまんじゅう。
そこに、竹棒を使って慎重に金箔を運んでいきます。
金箔は、ほんの少しの空気の揺れでも動いてしまうほど繊細。
「ふわっ」と舞う金箔を、おまんじゅうの上にそっとのせる瞬間は、思わず息を呑むほど…！
STEP3：愛でる・撮る-世界に一つの金沢スイーツ
完成した「百万石の花小判」は、まるで美術品のような美しさ。
食べるのがもったいないくらいですが、まずはその姿をカメラに収めるのがオススメ。
店内の素敵なディスプレイや、金沢の観光地を背景に撮れば、インスタ映え間違いなしの1枚が撮れるはず！
石川の美味しいがぎゅっ。一口で虜になるこだわり素材
見た目の美しさはもちろんですが、その美味しさも格別！
石川県の企業が4社共創で作りあげた、本物志向の和スイーツなんです！
一口食べると、まずはもっちりとした生地に感動。石川県産「ひゃくまん穀」の米粉を使用されており、しっとりとした、薄めの生地がとってもおいしい！
中の餡には加賀野菜の「五郎島金時」のやさしい甘さが口いっぱいに広がります。こちらもしっとりとなめらかな食感に癒される…！「能登大納言小豆」の小豆の豊かな風味もたまりません。
「食用金箔」にもこだわっていて、銅を使わず「金と銀」だけで作られているから、安心して贅沢な気分を味わえます。
金沢の「今」と「伝統」を贅沢に楽しんで
加賀百万石の食の魅力が詰まったおまんじゅうに金箔を貼れるという、とっても貴重な体験でした！
「百万石の花小判」は伝統文化の奥深さに触れながら、美味しい恵みを堪能できる素敵なスイーツですね♩
観光の合間の10分間で、金沢の思い出がもっと輝くはず。
自分だけの「百万石の花小判」を作りに、ぜひ今井金箔へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
| 商品名 | 金箔まんじゅう 百万石の花小判 |
| 発売日 | 2026年4月14日(火) |
| 店舗名 | 【今井金箔 本店】 〒920-0968 石川県金沢市幸町７−３ 【今井金箔 広坂店】 〒920-0962 石川県金沢市広坂１丁目２−３６ |
| 内容 | 金箔まんじゅう 百万石の花小判 箔貼り体験付き 税込1,500円 所要時間 約10分 予約不要 |
| 公式サイト | 今井金箔公式サイト 百万石の花小判公式サイト |
| 公式SNS | 今井金箔Instagram 百万石の花小判Instagram 今井金箔ショップInstagram |
| 取材動画 | Instagramリール動画での紹介はこちら |
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