精米・炊飯加工を手掛ける食品メーカーの株式会社米心石川が、令和8年産の新米「ゆめみづほ」を8月25日（火）より販売開始します。
「ゆめみづほ」は2003年に登場した石川県のオリジナル早生品種です。
適度な粘りとサッパリとした口あたりが特徴のひとめぼれを親に持ち、その良食味を受け継いでいます。
粒の大きさは中程度ですが、粒厚があるため口の中で粒の存在感を感じられます。
ゆめみづほの特徴
①さめても美味しさが長持ちするお米です。
･･･お弁当やおにぎり、どんぶりにもおすすめです。
②あっさりした味わいなので、繊細なおかずの味の邪魔をしません。
･･･繊細な味わいの海鮮料理にも合います。
③さらっとした粒感があり、のどごしを感じます。
･･･コシヒカリに比べると粘り気が少なく、さらっとした触感がカレーなどに合います。
| 商品名 | 令和8年産ゆめみづほ |
| 発売日 | 2026年8月25日（火） |
| 販売先 | 石川県内の量販店・米穀店等、米心石川オンラインショップ |
| 外部リンク | 米心石川公式サイト |
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