★食レポあり【6/8(月)】期間限定の贅沢ふわふわかき氷専門店「つぼみ南」@金沢市

2026年6月8日（水）、金沢市清川町に贅沢なふわふわかき氷専門店「つぼみ南」がオープン。
犀川沿いにひっそりと佇む、大人の隠れ家のような一軒。期間限定での営業と聞き、
さっそく「いしかわスタイル」スタッフが取材に伺いました。

犀川沿いに佇む大人の隠れ家

ミシュラン2つ星を獲得した料亭「穂濤」の離れを間借りした「つぼみ南」は、歴史ある庭園を眺めながら、厳選素材を使用したかき氷を楽しめる大人の隠れ家です。

地元の方々にゆっくりとした時間を過ごしてほしいという想いから、期間限定でオープンされたとの事。
犀川沿いの落ち着いたロケーションで、日常を忘れてくつろげる特別なひとときを過ごせます。

落ち着いた素敵な店内

店舗は、高山の家具職人集団「オークヴィレッジ」の手によって建てられた木造建築。
細部にまで職人の手仕事が感じられ、温もりあふれる素敵な空間が広がっています。

また、大きな窓の向こうには料亭の歴史ある庭園が広がり、四季折々の景色を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことができます。
落ち着いた雰囲気の中で味わうかき氷は、日常を忘れさせてくれる特別なひとときとなります。

メニューは全4種類

メニューは、定番の抹茶あずき・黒蜜きなこに加え、期間限定の完熟いちご・完熟メロンの4種類から選ぶことができます。どれも魅力的で、思わず迷ってしまいます。どれを選んでも満足できるラインナップです。

氷には、金沢の老舗「クラモト氷業」のものを使用しています。
さらに、氷蜜はすべて無添加の自家製にこだわっており、素材本来の味わいを存分に楽しめます。
口に入れた瞬間にふわりとほどけるような食感で、まるで雪のようにとろける贅沢なかき氷です。

特に人気を集めているのが「抹茶あずき」。白玉と小豆がたっぷりと入った、贅沢なかき氷です。
抹茶の氷蜜は香り高く、ほどよい苦味と甘さのバランスが絶妙で、最後まで飽きずに楽しめます。

「黒蜜きなこ」は、香ばしいきなことコクのある黒蜜がふわふわの氷と絶妙にマッチし、とてもおいしくクセになる味わいです。
やさしい甘さと深みのある風味が広がり、最後まで飽きずに楽しめる一品となっています。

季節限定の「完熟いちご」は、いちごの甘みがしっかりと感じられ、ふわふわの氷と一緒に溶けていくような味わいがとてもおいしい一品です。
栃木県産のいちごを使用しているとのことで、素材へのこだわりも感じられます。

季節限定の「完熟メロン」もとても気になる一品です。
みずみずしいメロンの甘みとふわふわの氷が合わさり、贅沢な味わいが楽しめそうです。

贅沢なふわふわかき氷を、ぜひ一度味わってみてくださいね。

駐車場も完備

駐車場は「杉の井」の広い駐車場をご利用できるため、お車でも安心して来店できます。
地元の方にとっても訪れやすいのがうれしいポイントですよね。
これからの季節にぴったりのかき氷専門店です。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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