7月14日(日)に、白山市辰巳町に「sweets cafe PEACE Lab」がオープン！
カラフルで見た目も可愛いスイーツやドリンク、食パンにこだわったホットサンドなど、目を引くメニューが盛りだくさんの韓国風グルメが楽しめるカフェです。韓国が好きな方は、要チェックです！
※8/9（金）更新：7月末に開始したランチメニューの食レポを追記しました！
イチオシの「名物ポッサムランチ」と「熟成ヒレ肉ランチ」の食レポをチェック！↓↓
行ってきました！
市営松任中央通駐車場から駅方面へ向かって徒歩2分、ニコちゃんマークの垂れ幕が目印です。
古民家を改装した落ち着いた雰囲気の店内でカウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。
お子様連れには嬉しいキッズスペースも用意されています。
おすすめ人気メニューを注文♪
店員さんにオススメと人気メニューを伺いさっそく注文しました。
フレンチトースト
ベーコンチーズとはちみつ 900円
韓国風ホットサンドの中でも、一番のオススメ。ベーコンとチーズの塩味とハチミツの甘味を一緒に楽しめる、甘じょっぱいふわふわしっとり食感のフレンチトーストです。
アイスボックスケーキ
抹茶 750円
ひんやりスイーツのアイスボックスケーキです。時間が経つと半解凍の食感からフワフワとした食感に。ケーキの中間層にはしっとりとしたクッキーが！これがまたアクセントになり、癖になる美味しさです。抹茶が一番人気でリボンのクッキーが可愛い、見た目も楽しめるスイーツ。
新感覚スイーツ
クロワッサンクッキー 700円
クロワッサンにクッキー生地を塗り合わせて焼き上げたサクサクもちもちのハイブリッドスイーツです。
甘さ控えめの生地が甘いチョコチップと生クリームの相性が抜群です。
さっくりと軽い生地でペロリと食べられます。
クリームソーダ(アイス付)
ブルーソーダ 700円
中間層は炭酸水、底にブルー・キュラソーがあり、色鮮やかな見た目が美しいです。ローズマリーの香りと、程よい甘さが爽やかで飽きません。暑い夏にはぴったりのドリンクです。
ブルー（オレンジ系味）の他に王道のメロンソーダ、ピーチソーダの3種類があります。
自家製グレープソーダ 650円
グレープフルーツを丁寧に絞り、手間暇かけて美味しいシロップが出来上がるそうです。グレープフルーツの甘酸っぱい柑橘系に炭酸水がマッチした爽やかで美味しいソーダが楽しめます。
フード・ドリンクはテイクアウト出来ます♪
メニューはフード、ドリンクともにテイクアウトが出来ます。
メニューの他にカウンターのショーケースには「トゥンカロン」という韓国マカロンが並んでいます。
韓国マカロンの「トゥンカロン」をいただきました♪
甘さ控えめのバタークリームを甘いマカロンでサンドしたトゥンカロンはクリーミーで甘さのバランスが絶妙です。普通のマカロンよりも癖になるかもしれません。見た目も可愛く、目で見て楽しめるスイーツは手土産にいかがでしょうか。
チェキで思い出の写真を撮ろう♪
チェキで自由に撮影して、思い出の一枚が飾れる遊び心満載のサービスも。ご家族や友人と思い出の一枚を残してみてはいかがでしょうか。
7月末より、ランチが始まりました♪※8/9(金)追記
7月末にランチの提供が開始されたので、食レポを追記！
今回は、イチオシの「名物ポッサムランチ」と「熟成ヒレ肉ランチ」をいただきました。
「名物ポッサムランチ」
茹でた豚肉を使った韓国料理のポッサムが本店の看板ランチ。
さっぱりした豚肉は、暑い日にぴったり。丁寧に2時間茹でることで、パサつきがなく、ジューシーで柔らかい食感に仕上がっています。オリジナルの味噌ダレにつけて食べると、パクパクいけちゃう♪
また、漬物に近い調理がされた白菜と、キュウリとリンゴのピリ辛が添えられてて、とにかくヘルシー！これらも全部自家製とのことで、丁寧に仕事に感動を覚えるばかり。
オーナー様曰く、ポッサムは日本では珍しいものなので、日本人の口に合うランチの開発にとにかく時間がかかったそう。
「熟成ヒレ肉ランチ」
2つ目の“推し”メニューはこちらの贅沢ランチ。
ベストな焼き加減のヒレ肉は、とってもジューシーで柔らかく、誰もが笑顔になること間違いなし。
適度な味付けで、そのまま食べても美味しいしですし、タレで味変も楽しめます。
こちらのヒレ肉は、ステーキ屋さんと同じ調理方法で2週間ほど漬け込んだものとことで、ポッサムランチに負けないくらいに本格的なんです。
サラダには、これまた自家製のにんじんドレッシングが付いており、お口をさっぱりにしてくれます！
メニュー
メニューは以下の4品。
話題のエビロールサムギョプサルも楽しめますし、各ランチにはお得にスイーツを足すこともできます。キッズスペースに加え、お子様ランチセットがあるので、子育て世代にピッタリですね。
韓国の美味しいグルメやスイーツが楽しめるこちらの「sweets cafe PEACE Lab」では、KポップのPVが店内で流れています。もしかしたら、大好きな推しが登場するかも！
韓国が好きな方は是非、韓国っぽカフェ「sweets cafe PEACE Lab」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
| 店舗名 | sweets cafe PEACE Lab (スイーツカフェ ピースラボ) |
| オープン日 | 2024年7月14日(日) |
| 場所 | 帳-ToBaRi- 併設店 〒924-0875 石川県白山市辰巳町６０−２ |
| 営業時間 等 | 11:00～17:00 Lo.16:00 |
| 駐車場 | 無し。市営松任中央駐車場(60分無料)をご利用ください。 |
| 公式SNS |
※当サイト上の全ての掲載情報は、あくまでも掲載時点における情報であり、当サイトに掲載後、事前に予告することなく名称や内容などの改廃を行う場合や、時間の経過により掲載情報が実際と一致しなくなる場合などがあります。
