【2/22(木)】金沢市堀川町に「おすしと原始焼『金沢 なかむら』」がオープン！

2月22日(木)、金沢市堀川町に「おすしと原始焼『金沢 なかむら』」がオープンしました！以前この地で営業されていた「原始焼 金澤ととと」が、さらにパワーアップしてリニューアルオープンです✨
提供されるのは「食べて“整う”本格的な寿司と和食」。グルテンフリー、カゼインフリー、低糖質である事を極力考慮し、ミシュラン星付きの有名店などで経験を積んだ実力派の料理人と分子栄養アドバイザーが、科学的なエビデンスに基づいた健康的で美味しい鮨と和食を開発されたそうです。
さらに炭で皮目を炙る〆鯖棒鮨や練り立てのわらび餅など目の前で仕上げる料理の数々😯！
「鮨×原始焼×分子栄養学」という、これまで金沢にはなかった新しいお料理が楽しめるお店です！
お酒好きの大将が選んだこだわりの日本酒とナチュールワインも揃っているそうなので、気になる方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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