うまみ凝縮！カツオの藁焼き「金沢海鮮藁焼き わら火」@金沢市【さののきままゴハン】

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「もっと石川の魅力を広げたい！」「知らないままなんてもったいない！」
そんな想いから、テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」のレギュラーコーナーである「さののきままゴハン」（佐野アナウンサーがきままに食レポ！）で放送された食レポ情報を「いしかわスタイル」でも紹介するコラボ記事を2026年1月より開始しました！
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きままに😊感動！カツオの藁焼き
テレ金ちゃんの佐野ゆきほです🍚

一度食べたら❝とりこ❞になっちゃう！
そんな藁焼きを体感しにお邪魔したのは、
金沢市片町の「わら火」さん✨

海鮮やお肉などの藁焼きが味わえる
県内唯一の専門店なんだとか☺

ゴウゴウと炎をあげる迫力満点の藁焼きは、その香りを味わえるだけではなく、素材のうまみを凝縮！

県内唯一の藁焼き専門店。
カウンター席の目の前に藁焼き場が！
半個室のテーブル席もある落ち着く空間です。

🐟カツオの藁焼き　1,580円
藁を焼いた日でカツオを炙ったもの。
うまみが凝縮されて感動の味に！

トッピングは、ワサビ、ガーリックチップ、塩（高知室戸産）、ミョウガ、ネギ。
おすすめは全部のせ！

藁焼きの香ばしさがベールになってうまみが凝縮されたカツオを包む！夢見る美味しさです✨

🍚大人の鮭いくら釜めし　1,780円
鮭の釜めしに、イクラとネギは後乗せで✨
お米は釜めしに合う県産米をブレンド！

鮭はふっくらジューシー！
イクラをたっぷり乗せて…
この美味しさ、反則級！！！

しめに人気の釜めしは７種類！
藁焼きを堪能した後、絶品釜めしでほっこりしめる✨
最高の夜になりますよ♪♪

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