きままに😊季節味わう絶品フレンチ
テレ金ちゃんの佐野ゆきほです🍚
以前、テレ金ちゃんの取材でこちらの“かき氷”を頂いてから
コース料理も食べてみた～い💕と夢に抱いていた「ルディック」さん✨
『ミシュランガイド北陸2021ミシュランプレート』も獲得した実力派です！！
店内は落ち着いた雰囲気で、居心地のよい空間ですよ♪
🍽️ディナーコース 7,700円
※通常は一品ずつ提供されます
【ロワイヤル】
富山県産ホタルイカ 静岡県産生のり
クリームを使用した、洋風の茶わん蒸し
【冷たい前菜】
北海道産活ホッキ貝 トマト
【スープ】
石川県産兼六芋
を使用した、さつまいものポタージュ
【前菜】
名古屋コーチン アスパラ 筍
名古屋コーチンと旬の野菜を炭火で焼き上げています✨
アスパラと一緒にいただく黄身の食感が、
想像以上にねっとりまろやかで美味しい💕
名古屋コーチンのお肉は、実山椒と一緒にいただきます♪
香りがとっても豊かで、こちらも美味しい…！！
【本日のメイン料理】
輪島県産天然真鯛白ワイン蒸し
真鯛はフワフワですよ～♥
テナガエビも、肉厚な食感がたまりません💕
【デザート】
イチゴ フロマージュ
イチゴとクリームチーズの組み合わせで、
ソースは生のイチゴ１００％🍓
チーズの香りとさっぱりした余韻がたまりません♥
白いイチゴは「天使のいちご（佐賀県）」で、
果汁の量がすごいです！！
ピスタチオのアイスまで付いていて嬉しい✨
シェフの松本さんは、
パティシエ、パン職人、和食、フレンチと
幅広いジャンルの経歴の持ち主！
素材が主役！のルディックさんのフレンチ😊
こだわりも愛情もつまった、遊び心たっぷりの料理でした✨
| 店舗名 | ルディック |
| 住所 | 金沢市久安６丁目１８５－１－２ |
| 電話番号 | ０７６－２５５－７７２８ |
| 営業時間 | 【昼】11:00~15:00【夜】18:00~22:00 ※金曜は夜のみ営業 |
| 定休日 | 木曜 |
| 店舗公式SNS | Instagram (@ludiquekanazawa) |
| さののきままゴハン | Instagram(@kimamagohan_telekin) YouTube(テレ金ちゃんねる【テレビ金沢 公式】) その他の「さののきままゴハン」で紹介されたお店の情報は以下をご確認ください。 【さののきままゴハン】食レポ記事まとめ｜金沢・加賀・能登のグルメ情報をチェック！ |
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「もっと石川の魅力を広げたい！」「知らないままなんてもったいない！」
そんな想いから、テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」のレギュラーコーナーである「さののきままゴハン」（佐野アナウンサーがきままに食レポ！）で放送された食レポ情報を「いしかわスタイル」でも紹介するコラボ記事を2026年1月より開始しました！
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