2026年も石川県内では、金沢市を中心に話題の新店舗やリニューアルオープンが続々登場しています！グルメ、カフェ、ファッション、ホテル、エンタメ施設など、地元民はもちろん観光客にも嬉しい注目スポットが満載です。
本記事では、石川県内（金沢市・加賀市・白山市・能美市・小松市など）で2026年にオープン・リニューアルした店舗情報を月別にわかりやすくまとめました。最新の開店情報をチェックして、週末のお出かけや旅行プランにぜひお役立てください。
また、読者のみなさまが見つけた新店情報、イベント、キャンペーン情報などなど、石川県内の情報提供も以下リンクよりお待ちしております！
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2025年版は以下の記事をご確認ください。
【2025年最新版】石川県の新店・リニューアル情報まとめ｜金沢・加賀・能登の注目スポットをチェック！
新規登録情報（1月16日更新）
1月16日(金)に石川県内の新店・リニューアル情報を追加しました。追加情報は以下になります。
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 3月中旬オープン (建築資材) | コーナンPRO (石川県金沢市駅西本町) | 公式サイト X |
| 2/6リニューアル (手巻き寿司) | COIL (石川県金沢市袋町 かなざわはこまち内) | 公式サイト |
| 2/5オープン (鰻専門店) | 炭火鰻と特選和牛ふじさん 金沢野々市店 (石川県野々市市御経塚) | 公式サイト |
| 1/27オープン (ドリア専門店) | 神戸元町ドリア (石川県白山市横江町 イオンモール白山内) | 公式サイト |
| 1/24オープン (ドッグサロン) | DOG SALON Sara (石川県野々市市新庄) | |
| 1/3オープン (ギャラリー) | 雨と雪 (石川県金沢市石引) | 公式サイト |
2026年2月以降オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 4/1オープン (キャンプ場) | アナザーストーリーキャンプ場 (石川県金沢市加賀朝日町) | 公式サイト |
| 3月中旬オープン (建築資材) | コーナンPRO (石川県金沢市駅西本町) | 公式サイト X |
| 2/6リニューアル (手巻き寿司) | COIL (石川県金沢市袋町 かなざわはこまち内) | 公式サイト |
| 2/5オープン (鰻専門店) | 炭火鰻と特選和牛ふじさん 金沢野々市店 (石川県野々市市御経塚) | 公式サイト |
| 2月下旬オープン (焼き鳥) | 鳥貴族 野々市店 (石川県野々市市三納) | 公式サイト X |
| 2月上旬オープン (ラーメン) | 一風堂小松店 (石川県小松市大領町) | 公式サイト X |
2026年1月オープン・リニューアル
| オープン日・ジャンル | 店舗名・住所 | 公式サイト等 |
|---|---|---|
| 1/30オープン (ラーメン) | ラーメン豚っち 金沢八日市店 (石川県金沢市八日市) | X |
| 1/27オープン (ドリア専門店) | 神戸元町ドリア (石川県白山市横江町 イオンモール白山内) | 公式サイト |
| 1/24オープン (ドッグサロン) | DOG SALON Sara (石川県野々市市新庄) | |
| 1/22移転オープン (パティスリー) | パティスリーローブ 花鏡庵 (石川県金沢市香林坊 香林坊大和内) | |
| 1/9オープン (蒸篭ランチ・カフェ) | coarabi Cafe (石川県金沢市松村) | |
| 1/9オープン (焼肉) | いけちゃん食堂 (石川県金沢市片町) | |
| 1/8オープン (ラーメン) | 博多ラーメンべすとん (石川県金沢市堀川町) | |
| 1/7オープン (猫専門サロン) | 猫専門サロンcatcare kanau (石川県金沢市春日町) | |
| 1/7オープン (鶏料理・居酒屋) | 博多中州 ぢどり屋 福久店 (石川県金沢市福久町) | 公式サイト |
| 1/7オープン (カフェ) | sœur (石川県加賀市保賀町) | |
| 1/5オープン (居酒屋) | 酒彩AO (石川県金沢市長町) | |
| 1/5オープン (美容院) | MAEN (石川県金沢市油車) | |
| 1/5オープン (美容院) | niw (石川県金沢市若宮) | |
| 1/3オープン (ギャラリー) | 雨と雪 (石川県金沢市石引) | 公式サイト |
| 1/1オープン (プライベートオフィス) | スペラボ金沢店 (石川県金沢市堀川町) | 公式サイト |
