★食レポあり【7/1(水)】羽釜炊きたてごはんと地元食材のおかずが揃う定食店「銀シャリ」@金沢市

2026年7月1日、金沢市広岡に「銀シャリ」がオープンしました。
羽釜で炊き上げるツヤツヤのごはんと、地元・石川の魚や肉を使ったおかずが自慢の定食店。
いしかわスタイルスタッフも早速お邪魔してきました！

金沢駅から徒歩5分 ホテル1階の定食店

「銀シャリ」があるのは、金沢市広岡「ホテルマイステイズプレミア金沢」の1階。
金沢駅・金沢港口（西口）から徒歩約5分と、駅チカでアクセス抜群です。
地元の方も観光の方も、お買い物や出張のついでにもふらっと寄りやすいのが嬉しいポイント。

「ホテルの中のレストラン」と聞くと、宿泊者じゃないと入りづらいのでは…と身構えてしまう方もいるかもしれません。でも銀シャリはそんな心配がいらないお店！
ホテルに一度入らずとも、路面に入り口があるためふらっと立ち寄れます。気負わず過ごせる雰囲気も魅力的。

和モダンな空間で、シーンを選ばず使える店内

伝統的な和の要素と、モダンなインテリアが組み合わさっていて、ホテルのレストランらしい上品さがありながら気取らない空間が素敵。

座席は、テーブル席とゆったりしたソファ席に加えて、カウンター席も。
ひとりごはんにも、家族ランチにも、大人数の集まりにも対応できる懐の広さが魅力です。

豊富なメニューと自慢の羽釜ごはん

「銀シャリ」の一番の主役は、なんといっても羽釜で炊き上げるごはん。
しかも、みんなで一つの釜を囲むスタイルではなく、一人ひとりに専用の羽釜が用意されるのが銀シャリならではです。
能登米を使用し、注文ごとに自分だけの羽釜でふっくらと炊き上げてくれます。

蓋を開けた瞬間にふわっと立ちのぼる湯気と、つやつやと輝く粒立ちの良いごはん。想像するだけでお腹が空いてきます。
ボリュームはなんと1合分で、お茶碗約3杯分ほどの量があります。
使用されている能登米は、能登の豊かな自然の中で特別栽培されたコシヒカリ。
強い粘りと上品な甘み、ふっくらとした食感を存分に楽しむことができます。

主役級のおかずがずらり♡看板メニュー「銀シャリ定食」

看板メニューの「銀シャリ定食」（1,680円）は、お盆からおかずがあふれ出しそうなほどの豪華さ。
お刺身、アジフライ、能登豚の角煮、熟成銀鮭焼き、ネギトロなど、このボリュームとおいしさでこの価格はコスパが良すぎる…！
実際にいただいてみると、どのおかずもごはんによく合う味付けで、箸が止まらずあっという間に完食。
ですが品数の多さもあって食べ応えは十分！たっぷりの羽釜ご飯と合わせて食べられる、大満足のメニューでした！

朝・昼・夜、いつでも本格和ごはん

銀シャリのうれしいところは、朝・昼・夜と一日中通える定食店だということ。
朝早くから営業しているため、新幹線や飛行機で早朝に金沢を出発する日、ホテル滞在中の朝ごはんに、そして「今日は自分を甘やかしたい」という日の朝活にもぴったりです。

夜は21:00までフード注文可能なのもうれしいポイント。近隣のお店がラストオーダー20:30ごろのところが多い中、銀シャリなら少し遅めの時間でも温かいごはんにありつけます。
観光客の方はもちろん、お仕事帰りに和食が食べたいという時にもっぴったり。

羽釜で味わう炊きたてごはん

自分専用の羽釜で味わう炊きたてごはん、豪華なおかず、そして朝から夜21時まで頼れる営業時間。
旅行前後の腹ごしらえにも、仕事帰りの少し遅い時間にも、ひとりごはんにも幅広く活躍してくれそうなお店です。
ぜひ「銀シャリ」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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