きままに😊一流シェフの絶品ランチ
テレ金ちゃんの佐野ゆきほです🍚
今回は、加賀市にあるカジュアルに楽しめるビストロ、
「シュガーレイダイニング＆バー」さんへ✨
オーナーシェフの佐藤さんは、
有名レストランの料理長としてゴ・エ・ミヨなど数々の賞を受賞した方です！
佐藤さんの技術が光る逸品料理を堪能しました！！
店内は、アメリカンダイナーをモダンにした空間✨
🍴【木・金曜】ランチＣセット 3,000円
※前菜5種盛り、本日のスープ、選べるメイン、パン、デザート
【ガスパチョ】
トマトをベースに、パプリカやキュウリなどの野菜が入っている冷たいスープです♪
【前菜5種盛り】
冷奴などの前菜が並ぶ中
ブロッコリーが存在感を放っていますね✨
ブロッコリーに、アーモンド・パプリカ・トマトなどで作るロメスコソースがかかっています♪
なんと、朝収穫した新鮮なものを調理しているのだそう✨
とってもみずみずしくて、やさしい甘みが最高です💕
ブロッコリーの魅力を存分に味わうことができ、そのおいしさに感動しました！！
【骨付き鶏モモ肉コンフィ】
お肉しっとり～💕
焼いた手羽先と香味野菜を煮込んで作るグレイビーソースがとってもおいしい！！
骨の髄までうまみが出るようじっくり煮込んでいるとのこと♪
【ひゃくまん穀のチーズリゾット】
こちらもおいしい～！！
チキンブイヨンやハーブで味を整えているのだそう✨
複雑なうまみ・甘みが絡み合っていて
スプーン1杯にすごい世界が広がっていますよ♪
手間暇かけて育てられた素材の魅力を最大限に味わえる至福の時間💕
一度食べたらファンになっちゃいますよ～っ✨
| 店舗名 | シュガーレイ ダイニング＆バー |
| 住所 | 加賀市大聖寺東町１－１０ ブラザービル１Ｆ |
| 電話番号 | ０７６１－７６－９２１９ |
| 営業時間 | 日・月曜（詳しくはインスタグラムで） |
| 定休日 | 【ランチ】木・金 11:30~15:00 (最終入店13:30) 【ディナー】火～土 17:30~22:30 (料理L.O.21:30) |
| 店舗公式SNS | Instagram(@sugarray_dining) |
| さののきままゴハン | Instagram(@kimamagohan_telekin) YouTube(テレ金ちゃんねる【テレビ金沢 公式】) その他の「さののきままゴハン」で紹介されたお店の情報は以下をご確認ください。 【さののきままゴハン】食レポ記事まとめ｜金沢・加賀・能登のグルメ情報をチェック！ |
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「もっと石川の魅力を広げたい！」「知らないままなんてもったいない！」
そんな想いから、テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」のレギュラーコーナーである「さののきままゴハン」（佐野アナウンサーがきままに食レポ！）で放送された食レポ情報を「いしかわスタイル」でも紹介するコラボ記事を2026年1月より開始しました！
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