★食レポあり【5/1(金)】築80年の古民家をリノベーションしたカフェ＆バー「侘び寂び禅」@金沢市

2026年5月1日(金)、金沢市油車に「侘び寂び禅」がオープンしました！
昼は古民家カフェ、夜はお酒やシーシャも楽しめる店です。
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！

竪町交差点そば

「侘び寂び禅」は、築80年の古民家をリノベーションした和レトロカフェ&バー。
「懐かしいのに新しい」がコンセプトです。

店舗は竪町交差点すぐそば。
駐車場は近隣のコインパーキングを利用してほしいとのことです。
コインパーキングは店舗目の前のものを含め、近隣にたくさんあるので、お車での来店も安心ですよ。

築80年の古民家をリノベーション

店内には2人掛けのテーブル席が7卓と4人掛けのテーブル席が１卓あります。
靴を脱がずに利用できるイス席と一段高い畳席があり、ささっとドリンクを楽しんだり、ゆったりと空間を楽しんだりと、お好みの時間を過ごすことができますよ♩

お店の入口が全面ガラス張りとなっており、太陽の光が差し込む明るい店内となっています。

「侘び寂び禅」の懐かしさの正体は、築80年の古民家にあります。
リノベーションで生まれ変わった古民家の生み出す空間が、なんとも心落ち着くのです…♩

昭和レトロな映えドリンクが楽しめる♡

昭和レトロなドリンクから、金沢の金箔を使った「抹茶金箔ミルク」など、ドリンクのメニューが豊富で迷ってしまいましたが、今回はメロンクリームソーダを注文しました。
緑色のジュースに真っ白なアイスクリーム、真っ赤なチェリーが空間によく映えます。

氷に張り付いてしゃりっとしたアイスクリームと炭酸ジュースの相性がたまりません♩

いしかわスタイルスタッフが伺ったときも、「観光の道中に、ちょっと一息…」とカフェタイムを楽しむ外国のお客様がたくさんいました。

懐かしさを味わってみては

海外のお客様も多いという「侘び寂び禅」は、和空間にぴったりのかわいい小物も魅力の１つ♩
盆栽や掛け軸、だるまなど、心がほっこりする調度品の数々が飾られています。

ドリンクやスイーツを楽しむもよし、古民家のなつかしさを味わうもよし◎
楽しみ方はあなた次第の「侘び寂び禅」へ、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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