2025年12月21日(日)、小松市に「せいろランチ 蒸しふく」がオープンしました。
いま話題の蒸籠（せいろ）を使ったからだにやさしいランチが楽しめるお店とのことで、
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！
昔ながらのお店が立ち並ぶ中、白い長暖簾が目印
国道8号線・小杉ICから車で約5分。昔ながらのお店が立ち並ぶ中、白い長暖簾が目印です。
駐車場は、お店から徒歩1分のところに12台分（テナント共通）あります。
公式Instagramに駐車場までの地図が掲載されているので事前にチェックしておくと安心です。
こちらのお店、夜は地元の方が集う居酒屋として営業しており、
今回は昼の営業していない時間帯を利用して「せいろランチ 蒸しふく」をオープン。
落ち着いた和の空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。
店内には、座敷席が2つとカウンター席が9つ。
おひとりでの利用はもちろん、ご家族やご友人との団欒ランチにもぴったり。
“せいろ蒸し”ならではの、からだにやさしいランチを求めて市内外から老若男女が訪れます。
メインが選べる“せいろランチ”、今日の気分は？
「せいろランチ」は、その日の気分でメインを選ぶことができます。
定番の「ハンバーグ」と週替わりでメニューがかわる「肉」「魚」の全3種。
そして蒸篭にたっぷり詰まった蒸し野菜をより美味しく食べるために、付け合わせのソースも全4種から選べるとのこと！
今回は、メイン「ハンバーグ」にソースは一番人気「ピリ辛みそマヨネーズ」の組み合わせで注文しました。
【ハンバーグせいろランチ 1,800円（税込）】
（写真左）
・メイン（デミグラスソースのハンバーグ）
・副菜（小籠包）
・野菜の肉巻き 2種
・蒸し野菜 約8種
（写真右）
・ソース（ピリ辛みそマヨネーズ）
・十六穀ごはん
・酒粕の豚汁
・漬物
・小鉢（ほうれん草の胡麻和え）
十六穀ごはんと豚汁、漬物に小鉢まで付いたボリューム満点ランチ！
ごはんが大盛無料なので、たくさん食べたい時にもぴったり。（※おかわり有料）
豚汁は冬に嬉しい酒粕入り、コク深い味わいで身体もポカポカです。
蒸し野菜に小鉢に豚汁、すべて合わせると一体何種類の野菜を摂ることができるのか…！
物価高で毎日の献立に悩むなか、色んな種類の野菜をいっぱい食べることができるのは嬉しいですね✨
野菜は地産地消、選び抜かれた新鮮なものを
蒸篭の中に所狭しと詰められた野菜たちは、新鮮さを大切に、石川県産のものを多く使用しているとのこと。
特製「ピリ辛みそマヨネーズ」につけて、いただきます！
( “´༥`” ).｡oO(ブロッコリーほくほくで美味しい…
(๑°༥°๑).｡oO(野菜の肉巻きも豚肉とろっとろ…！
( “´༥`” ).｡oO(キャベツは芯まで柔らかくて甘い…！！
どの食材も素材の甘みがぐっと引き出されており、食感はほくほく・とろとろ。
自宅で食べる生野菜や茹で野菜に比べて、甘みの強さ・えぐみ、辛みのなさ・繊維のほぐれ具合がこんなにも違うのかと驚きました。
素材まるごと蒸しているので、通常だと水で流れるビタミン等の栄養価もそのまま摂れるのが嬉しいですね。
どのおかずも美味しいですが、特にこの蒸し野菜たちで食材の新鮮さと仕込みの丁寧さ、そして“せいろ蒸し”パワーを存分に満喫することができました。
そしてこの蒸し野菜にコクのあるピリ辛ソースが相性抜群！！
ボリュームたっぷりの野菜も、気づけばあっという間に完食です。
せいろ蒸しの真骨頂、ハンバーグはジューシーなのに後味あっさり♡
肉汁をぎゅっと閉じ込めた、ふわふわのせいろ蒸しハンバーグ。
こちらは毎日その日の分を手ごねで仕込み、タネは作り置きせず新鮮さを大事にしているとのこと。
こだわり詰まったハンバーグに甘酸っぱいデミグラスソースを絡めると、ご飯がすすむすすむ…！！
調理時に油を使用していないからか、ジューシーなのに、後味あっさりの不思議な食事体験でした。
「ハンバーグ食べたいけど途中で重くなっちゃうんだよなぁ」というお悩みを抱える全ての方へ、せいろ蒸しハンバーグという新しい選択肢はいかがでしょうか♡
からだにやさしい“ごちそうランチ”で身体も心も満たされて
素材の美味しさをしっかりと感じられる“せいろランチ”は、満足感がありながらも後味はとっても軽やか。
野菜をたっぷり食べたい日や、疲れた身体を労わりたい時の“ごちそうランチ”にもぴったりです。
厳しい冬を乗り越え春気分へ、ひとあし先にエネルギーチャージしたい方は
ぜひ「せいろランチ 蒸しふく」へ足を運んでみてはいかがでしょうか？🌸
| 店舗名 | せいろランチ 蒸しふく |
| オープン日 | 2025年12月21日(日) |
| 住所 | 〒923-0081 石川県小松市白江町ワ２０９ |
| 営業時間 等 | 【営業時間】11：30〜15：00（なくなり次第終了） 【定休日】不定休 【駐車場】有・12台（テナント共通） 【その他】営業カレンダーや駐車場等の案内は公式Instagramをご確認ください |
| 公式SNS | |
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