★食レポあり【5/30(木)】自然溢れるそばカフェの絶品ガレット「八ッヤエ門」オープン！@白山市

5/30(月)、白山市河原山町に「八ッヤエ門」がオープンしました！
白山市の自然に佇む古民家で「そばカフェ」という珍しい形態。
お蕎麦だけではなくガレットも名物とのことで期待が膨らみます…！
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！

ほっと安らげる温かみのある古民家

自然に囲まれたこちらの古民家が「八ッヤエ門」です。
引き戸の懐かしい雰囲気が訪れた人を優しく迎え入れてくれます。
お店には靴を脱いで上がるスタイル。座敷とテーブルがあるので、幅広い年代の方がゆったりと過ごせるのが嬉しいですね♩

店内の囲炉裏や木の素材から趣を感じます。天井が高く、お店を照らしてくれる照明がモダンでおしゃれ！ 忙しい日常から解放され、自然に溶け込むような素敵な雰囲気です。
友人とのおしゃべりや、一人でのんびりとした時間を過ごすのにもピッタリ。
予約は水〜金曜のみ可能。筆者が来店した日もたくさんの来店があったので、ぜひ予約をおすすめします♩

絶品ガレットと癒しのドリンクを堪能

「八ッヤエ門」に来店したらぜひいただきたい、地元鳥越産の蕎麦粉を使用したお料理！
なんとメニューを見ると、木曜日限定で海鮮丼も用意されているとのこと…！
こちらもとっても気になりますが、今回はガレットをいただきました！

見た目も美しい「トリュフ香るチーズガレット」。
ガレットとは、フランスの伝統料理で、そば粉を使って薄く焼いた料理のこと。
外側はパリッと香ばしく、内側はもちっとした食感が特徴です。

想像していたよりもボリュームたっぷり…！
サラダとスープもついています。こちらもとっても美味しい！
ガレットにはトリュフオイルをかけていただきます。芳醇な香りともっちりパリッとしたガレットがたまりません…！チーズと半熟の卵がとっても濃厚でリッチな味わい。
ボリュームはあるのですが、食べ進む手が止まらないほど美味しいです…！
ガレットは他にも「はちみつとチーズのガレット」などデザート系もありますよ♩

ドリンクに「はちみつジンジャー100%の白山水ソーダ」をいただきました。
大きなジョッキの底には、はちみつが染み込んだたっぷりの生姜が…！
パチパチと弾けるソーダが爽やかで、暑い時期にもピッタリ。
はちみつと生姜のスッキリピリッとした甘さがくせになります。

こだわりのそばカフェでゆったりとしたひとときを

自然と一体になったような開放的なロケーションで、 心地よい時間を過ごすことができる癒しのそばカフェです。
地元の新鮮な素材を使った絶品料理と、心安らぐ空間。
「八ッヤエ門」にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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