【1/13(土)】和栗専門カフェ「和栗白露」より能登栗を使用した「栗きんつば『濃墨 kozumi』」が新発売！~能登半島地震義援商品~

1月13日(土)、和栗専門カフェ「和栗白露」より、能登半島地震で被災した松尾栗園の「能登栗」を使用した新商品「栗きんつば『濃墨 kozumi』」が発売されました。
本商品は、2024年元旦に発生した令和6年能登半島地震の義援商品として、多くの方に能登の現状を知っていただきたいとの想いから急遽販売されたとのこと。商品には能登で唯一栗を専門に栽培する輪島市の農家「松尾栗園」の能登栗のうち、瓦礫の中から被害を免れた「能登熟成焼栗」だけを使用されているそうです。
能登の魅力を知るきっかけとして、また、長期的な復興への支援として、ぜひお手に取ってみてはいかがでしょうか。

栗きんつば『濃墨 kozumi』

栗の色はそのままに皮に竹炭を加え、焼き上げました。中の栗は「能登熟成焼栗」その味わいに合う漉餡を厳選し、職人がひとつひとつ焼き上げております。熟成感をまとった、濃縮な栗の味わい。食べる直前に表面を焼いても更に香ばしくほっくりと楽しめます。

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