2025年12月21日(日)、金沢市天神町に「Perch Coffee」がオープンしました！
香り高いコーヒーと、米粉を使用したどら焼きが楽しめるテイクアウトカフェです。
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！
住宅街に佇む、あたたかみ溢れる空間
「Perch Coffee」は天神町の静かな住宅街の中にオープン。
ガラス張りの外観から、あたたかみのある雰囲気が伝わってきます。
お店の前に車を停められるので、ドライブのお供にテイクアウトするのにもぴったり！
ほっと一息できるコーヒー
ドアを開けると、ミニマルながら洗練された空間が広がります。
カウンターには米粉を使用した、個性豊かなフレーバーのどら焼きがずらり。
今回は本日のコーヒーとソイラテ、米粉どら焼きを注文しました。
デザートはほかにも、ソフトクリームやアフォガートなども用意されています。
丁寧にハンドドリップされたコーヒーに癒される
本日のコーヒーは丁寧にハンドドリップされており、ふわっと広がる香ばしい香りに癒されます。
取材当日のコーヒーは、深煎りで香りがしっかり、でも重すぎず、飲むとふっと気持ちが緩むような味わいです。
ソイラテは口当たりがなめらかで、後味はすっきり。
豆乳のまろやかさと、コーヒーの苦みが調和していてとってもおいしいです。
米粉を使用したもっちりどら焼き
今回は「キウイ × クランベリー × あんこ」を注文！
酸味のきいたフルーツとあんこの組み合わせがとっても斬新！
キウイのフレッシュな酸味と、クランベリーの甘酸っぱさが感じられてとってもさわやか。
もちもちのどら焼きの皮と、あんこのまろやかな甘さがたまりません。
忙しい日常の中で、あたたかい気持ちになれるコーヒーを
肩ひじ張らずに行けて、おいしくて優しい時間が流れる空間でした。
ぜひPerch Coffeeでコーヒーと一緒に、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか？
| 店舗名 | Perch Coffee |
| オープン日 | 2025年12月21日(日) |
| 住所 | 〒920-0925 石川県金沢市天神町１丁目１４−１６ |
| 営業時間 等 | 【営業時間】10:00 ~18:00 【定休日】毎週水曜、第1・第3火曜日 |
| 公式SNS |
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