【11/10(金)】金沢市瓢箪町に「町の踊場 台所 一時(ひととき)」がオープン！

2023年11月10日(金)、金沢市瓢箪町に「町の踊場 台所 一時(ひととき)」がオープンしました！
魚介や和牛を中心とした会席料理の他、地元旬材を活かしたお料理をお楽しみいただけます。
カウンター席で料理人と語らいながらお料理ができる様子を楽しむのも良し。
テーブル席で周りを気にせず、お顔を見ながらお話とお料理を楽しむのも良し。
2021年ミシュラン(和食)に選ばれた料理人による特別なひとときを過ごされてみてはいかがでしょうか？
＊＊＊＊店主さまからのコメント＊＊＊＊
2023年11月10日、金沢市瓢箪町に「町の踊場 台所 ひととき」がオープンしました！
2021年のミシュラン(和食)に選ばれた料理人による金沢の旬を愉しめるレストランです。

ランチタイムに提供される「天ぷらご膳」は、揚げたての天ぷらが一品ずつ提供される大満足のコース。中でも、熱々の半熟卵の天ぷらをご飯の上にのせ、特製のタレをかける「卵かけご飯」が人気です。
ディナータイムで提供される会席のコースでは、金沢港や七尾港で水揚げされた新鮮な魚介、加賀平野で育った野菜などの豊かな食材と趣向を凝らした和食の粋を味わうことができます。（※要予約）

コース料理だけでなく、お造り・焼物・揚物(またはお肉)の「本日の三品」、全国津々浦々から厳選された和牛を網焼き・藁焼き・ステーキから選べる「和食牛」といった気軽に楽しめるメニューも。
地酒やウイスキー、焼酎なども揃えておりますので、料理とのマリアージュをお愉しみ下さい。

金沢駅から徒歩約12分、駅前の喧噪から離れた住宅街に、静かにたたずむ隠れ家的レストラン。
新旧融合した和モダンな空間で堪能する、特別な「ひととき」をお過ごし下さい。
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