【6/1(木)】「発酵食大学」が企画した発酵定期便、販売開始！

株式会社ウーマンスタイル（石川県金沢市）は、発酵食品の知識や活用方法を学ぶ大人向けの食育プログラム「発酵食大学」を運営しています。全国の優れた醸造メーカーの商品をセレクトし、基本の調味料に加えて、石川県の伝統的な発酵調味料であり、日本三大魚醤のひとつでもある「いしる」をセットにした「発酵定期便」の販売を開始いたしました。

6月・7月の商品ラインナップ

古町糀製造所（新潟県）「甘糀」
古町糀製造所（新潟県）「塩糀」
今川酢造（石川県）「マルサン純米酢」
末廣醤油（兵庫県）「播磨國龍野　淡口醤油」
ヤマト醤油味噌（石川県）「蔵出し生ヤマト味噌」
発酵食大学オリジナル「いしる」

発酵食大学「菌トレ部」とは？

発酵食大学は2013年に取り組みをスタートし、県内・県外の醸造メーカー17社の協賛の他、全国の醸造メーカーとコラボした「菌トレおとりよせ講座」で22社と協力してきました。発酵食品と食物繊維を毎日コツコツ取り入れ、腸内環境を整えることを「菌トレ」として推奨しています。今回の発酵定期便を活用して手軽に毎日とり入れる仲間を「菌トレ部」と名付けました。
簡単で美味しくて、ヘルシーをモットーに、誰でも気軽に発酵を食生活に取り入れられるように今回の「発酵定期便」を企画しました。

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