★食レポあり【4/21(月)】ハイセンスな無機質カフェ「Fu.」オープン！@金沢市

4/21(月)、金沢市鱗町交差点に「Fu.（フードット）」がオープンしました。
「流れる時間と、香る余白。」をコンセプトとしたハイセンスなカフェです。
11時から24時という営業時間も、あらゆるシーンで利用できて嬉しいポイント！
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！

無機質さと温かみの調和が美しい空間

鱗町交差点すぐに位置するガラス張りの外観が目印。
駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが多数あるのでお車でも安心です。

1階でオーダーとお会計を済ませた後、2階・3階でゆっくりと食事を楽しめるスタイル。
1階はにはミニマルでモダンなカウンター。2階・3階は自然光がたっぷり差し込む、シックで大人の落ち着きを感じさせる空間です。街を見下ろしながらゆったりと過ごせそうな素敵な雰囲気。

アートやグリーンの装飾もお洒落で、日常の喧騒を忘れられるような心地よい時間が流れています。
席の間隔も広々としていて、ほかのお客さんを気にすることなく過ごせそう。

スパイスの味わいにときめく、様々なメニュー

取材日にはフード・ドリンクのみでしたが、普段はデザートも提供されています。
デザートメニューもとても美味しそうだったので、ぜひInstagramをご確認ください。

今回は「手作りFu.定食」「トマトチキンカリー」を注文しました！
どちらのメニューにもドリンクがセットになっており、種類豊富な中から選べるのも嬉しいポイント。

「手作りFu.定食」は、塩麹鶏の照り焼きをメインにしたあたたかみを感じる定食。
鶏肉は塩麹で丁寧に仕込まれ、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーで柔らかい！
味噌とマスタードが絶妙に調和し、ご飯が進む逸品です。

小麦粉不使用の「トマトチキンカリー」。
こちらにも鶏肉が贅沢にごろっと使用されています。
トマトとスパイス、そして金沢味噌の隠し味を楽しめる、Fu.ならではのメニュー。

見た目もかわいい、フォトジェニックなドリンク。
期間限定の「苺コンポートみるく」と、「カフェラテ」を注文しました！
食後にさわやかな甘味を楽しめるのが嬉しい。

「Fu.」で出会う、余白を楽しむひととき

ランチだけでなく、午後のお茶時間にもぴったり。
ノンアルコールだからこそ、時間を気にせずにゆっくりできるのも魅力です。
ひとりでも、友人とおしゃべりしながら過ごすにもぴったりな場所でした！
“香る余白”のある空間で、五感がよろこぶ特別なひとときをぜひ体感してみてはいかがでしょうか。

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