2月23日(金・祝)、金沢市片町のA___RESTAURANTにて、「EAT AID 2nd」が開催されます！
能登半島地震 復興支援のため開催される本イベントでは、収益のすべてが復興支援金として寄付されます。
今回はアメリカよりミシュラン店を含む5人のシェフも駆けつけ、「飲んで食べることで復興支援をしよう！」という『 EAT AID 』をさらに盛り上げます！
BARもキッチンも見渡せる広い空間で、音楽とともにお過ごしいただけるドリンクイベントです。
5人のアメリカ人シェフや参加店が提供するフードやドリンク、お酒やノンアルコールカクテルなどをテーブルで、スタンディングで、お好きにフリースタイルでお楽しみください。
| イベント名 | EAT AID 2nd |
| 開催日時 | 2024年2月23日(金・祝) 18:00〜24:00 |
| 開催場所 | A__RESTAURANT 金沢市片町2丁目23-12中央コアビル2階 |
| 特記事項 | 予約不要・チケット制（エントリー 4,000円分／1名 追加チケット1000円分〜） ※お酒やフードと交換することができます。 お支払い：当日、クレジットカードにてご購入ください。（電子マネー不可） |
| 公式サイト | https://a.restaurant.co.jp/archives/722 |
| 公式SNS |
アメリカより来日参加するシェフ
Aretah Ettarh ( Gramercy Tavern / Chef de Cuisine )
ジャン ジョルジュでの修業経験がある総料理長。
Michael Collantes ( Soseki modern Omakase / Chef Owner )
フロリダのWolfgang Puck でHead Sushi Chefを経験。ジョエル ロブション、ベルナルダンなどの三ツ星で修業した後、自分の店を開店、ミシュラン一ツ星。YouTubeで200万人のフォロワーを持つインフルエンサー。
Klementine Song ( Tsubaki / Chef de Cuisine )
Los Angeles 在住の総料理長。
Joseph Murphy ( Nobu Houston / Executive Chef )
Las Vegas出身。ラスベガスの会席料理 Sen で皿洗いからスタートし、寿司を学ぶ。その後Nobuに移り、ラインコックからSous Chefまで上りつめる。後、Guy Sazvoyでフレンチを学び、SUSHI SAMBAを経由してテキサスのNobu ヒューストン店に戻り、現在総料理長。
Joseph Salveggio (Gabriel Kreuther / Sous Chef )
NYの二ツ星レストラン、ダニエルでの修業経験がある副料理長。
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