7月12日(水)、金沢市尾張町に「barrier（バリア）」がオープンしました！
コースで異なる三種の椀物に特製の出汁をかけて楽しめる、ひがし茶屋街近くの創作料理店です。
サイフォンで抽出された出汁の提供や、神事を彷彿させる空間と食器など、
その演出はまさにインスタレーションです。旬の食材を用いたおかずと押し寿司を楽しめるようで、
お腹も好奇心も満たしてくれるお店ではないでしょうか♪
| 店舗名 | barrier（バリア） |
| 開店日 | 2023年7月12日（水） |
| 場所 | 石川県金沢市尾張町2丁目14-21 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00（L.O.21:00）定休日：不定休 |
| ホームページ | https://barrier-japan.jp/ |
| SNS | Instagram：https://www.instagram.com/barrierofficial/ |
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