★食レポあり【9/13(土)】地域と学生が交わるあたたかなカフェ「cafe en.」オープン@金沢市

9/13(土)、金沢市朝霧台に「cafe en.～学生が主役のカフェ～」がオープンしました！
企画から運営までを大学生が行う、新しい形のコミュニティカフェです。
早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました！

手作り感あふれる店内

店舗は山側環状から車で約3分とアクセス抜群。
前面ガラスに映える特徴的なロゴが目印で、駐車場も店舗前に4台分あるので車での来店も安心です。
シンプルながらおしゃれな外観は、思わず写真を撮りたくなる雰囲気です。

店内はグレーで統一された壁や椅子が、木目調のテーブルをより際立たせる落ち着いた空間。
シンプルながら温かみのあるデザインで、どこかおしゃれな雰囲気が漂います。
驚くべきは、この内装デザインや塗装作業まで学生が手掛けたということ。
細部にまでこだわりが感じられ、訪れる人に“学生の挑戦”を体感させてくれる場所になっています。

地元食材でカフェタイム

今回は「ベリービネガー」と「森の恵みガレット」を注文しました。

ベリービネガーは水割りか炭酸割りを選べるのがうれしいポイントです。
炭酸割りならシュワっと爽快、勉強や作業の合間にぴったりです。
酸味はやや強めですが、後味はすっきりとしていて、気分をリフレッシュしてくれます。

ガレット自体が珍しいメニューではないでしょうか。（筆者は初めて食べました…。）
簡単に説明すると、そば粉を使用したクレープです。また、地元の食材を使用して作られてます。
アボカドに苦みはなく柔らかく食べやすいです。中央の目玉焼きは半熟でベーコンや胡椒ともよく合っていました。
初めてでも楽しめるおしゃれメニューで、友達とシェアしたくなるような一品です。

学生の交流の場

cafe en.は、学生同士の交流や企業説明会、ワークショップなど、人と人がつながる場として進化を続けています。
貸し出しスペースを活用したイベントは、地域と学生のアイデアが交わるきっかけになり、ここから新しい挑戦が生まれるはずです。
学生が企画から運営まで手掛けるこのカフェから生まれる新しいアイデアが、街に新しい風を吹き込むことを期待しています。

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